旅游产业观察有话说：
旅游跟美食是分不开的，美食促进了旅游的发展，旅游促进了美食的销量。
人有我无，谓之酸
像《串》这样以一种滋味开启一场旅程的作品不在少数——《饮食男女》，人之大欲，成为台湾都市情感生活的速写本；《美食、祈祷和恋爱》在意大利上演了一场“唯有爱和美食不可辜负”的故事；《朱莉与茱莉娅》当之无愧地成为法国料理的教科书；日本美食类的影视作品更是数不胜数，《孤独的美食家》、《深夜食堂》、《小森林》、《寿司之王》成为了外国游客重新认识日本并亲赴日本的原因。
反观国内美食旅游文化，八大菜系无疑是国内美食的品牌保证，但是以独立风味打出一手好牌的却寥寥无几。
在全国各地都在风风火火打造“美食之都”时，往往忽视了游客的文化诉求和美食文化本身的特质。于是，速度比质量更被