#夏方养生指南#
胆固醇是一种脂类的物质，在人和动物的体内广泛存在，人体内的胆固醇主要来自于肝脏的合成。胆固醇在脑神经中含量是最多的，血液中也含有胆固醇，抽血化验血脂时其中就有一项是胆固醇。
高血脂大多与平时的饮食有关，其实就是摄入了过多的含有胆固醇较高的食物，有些人可能会说，吃太多高胆固醇的食物不健康，可哪些食物含胆固醇量较高呢？下面来看一下胆固醇中的“大户”
01吃什么会升高胆固醇？医生：蛋黄排在最后，虾皮、猪脑也榜上有名
1.虾皮
虾皮作为一种动物性海鲜产品，含有很高的胆固醇，虾皮好吃，但每天的食用量不宜过多，其胆固醇不能忽视，胆固醇高的更要限量吃虾皮，据分析，每克虾皮内含有胆固醇毫克，约为猪、牛、羊肉的十倍，虾皮的胆固醇含量与鸡、鸭、鱼肉相比，更要是高得更多。
由此可见，虾皮的胆固醇含量还是很高的，食用过多的胆固醇，升高血脂的同时，还会堵塞血管，引发危险。
2.猪脑
猪脑当中含有的钙、磷、铁，比猪肉要多，含量比较丰富，它的功效和作用主要是具有益肾补脑、养肌润肤的作用。它有防治头疼，特别是虚性的头疼、眩晕、还有冻疮，皮肤、手足的皲裂，还有各种虚性的头晕头疼等，猪脑有一定的作用。
但是猪脑有一个缺陷，就是它含胆固醇含量极高，克的猪脑当中含有胆固醇最高达3克，这个含量是所有常见食物当中最高的一种，这是一个它的缺陷，对于高血脂的人群来说，是不适合食用猪脑的。
3.蛋黄
鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄的部位，世界卫生组织声明，成年人建议每天食用三百毫克胆固醇足以，而一个蛋黄中就含有毫克胆固醇，建议大家每天吃一个鸡蛋就可以，若食用过量，危害身体健康，胆囊疾病的人群一般不建议吃，就容易造成胆固醇摄入过量，从而引发症状的加重。
但鸡蛋清中的胆固醇含量相对来说比较低，主要含有的是蛋白质，所以有胆囊疾病的人群，可以适量的吃一些鸡蛋清。
医生提醒：胆固醇居高不下，会引发以下不适症状，赶快就医！
—头皮紧绷、颈部发硬
—多梦、易醒、失眠
—血管扩张、肢体僵硬
—眼睛长疣、视线模糊
—手脚冰凉、双腿抽筋
—频发头晕目眩、记忆力缩减
—皮肤上会起小肿疮、类似水痘类状物
02医生：血脂高的人，日常可坚持做这3件事，可帮助血脂平稳
一、饮食
可以多吃含纤维的食物，含纤维的食物可以帮助改善胆固醇的机智，可以分解部分胆固醇，所以平时可以多吃一些高纤维的谷类，如大米、小米、高粱或者杂粮做的面包、馒头等。控制动物性脂肪摄入量，多吃大豆制品；吃一些能降低胆固醇的食物，如香菇、木耳等。这些食物对预防血栓和冠心病也有好处。
二、常喝水
若想调节血脂水平，饮水量少不了，平时千万不要等到口干了再喝水，这对控血脂不利，体内需要充足的水分进行体内的血液循环，提高脂质脂肪的快速代谢，对降脂有一定的辅助作用。
三、坚持锻炼
运动方面主要是多注意做有氧运动，有氧运动不仅可以加强人体的素质使人体免疫力上升，还可以促进人体内血脂的消耗，加速人体新陈代谢，使人体内的血脂恢复到正常水平，有氧运动是一种控制血脂高的重要手段。
温馨小贴士：
高血脂的人应该控制饮食，避免高热量高脂肪的食物，少吃甜品，适量吃坚果，多喝水；适量的运动；戒烟戒酒。