卵磷脂描述了一种由脂肪酸组成的天然物质，当添加到化妆品和个人护理产品的配方中时，它可以起到润肤剂，乳化剂和渗透促进剂的作用。
图片来自网络什么是卵磷脂
卵磷脂是一个通用名称，描述了自然存在于动植物组织以及人体中的任何一组黄褐色脂肪物质。它由脂肪酸组成，通常是硬脂酸，棕榈酸和油酸甘油二酯的混合物，与磷酸胆碱酯连接。卵磷脂脂肪是两亲性的，这意味着它们既吸收水又吸收脂肪物质（它们既亲水又亲脂）。
图片来自网络卵磷脂于年由法国化学家兼药剂师TheodoreGobley首次从蛋黄中分离出来。它也可以来自大豆，牛奶，海洋资源，油菜籽，棉籽和向日葵等来源。
卵磷脂可用于使食物质地光滑，溶解粉末（乳化），使液体混合物均质化和排斥黏性物质。卵磷脂还可以作为非处方膳食补充剂出售，据说可以帮助改善心脏的力量和功能，帮助诸如记忆保持和逻辑推理的认知功能，还可以减少炎症和内部肿胀。
在化妆品和个人护理产品中，所用的卵磷脂称为氢化卵磷脂。氢化卵磷脂是卵磷脂受控氢化（氢加成）的产物。
图片来自网络卵磷脂的好处：
正常和干燥至非常干燥的皮肤的理想选择。提供针对干燥至脱水，发红，破裂和发痒的皮肤的解决方案。镇定发炎和发红。痤疮治疗可舒缓和镇定皮肤。防止水分流失并深层滋润。轻轻吸收多余的油脂并清洁毛孔。卵磷脂的功能
在化妆品和个人护理产品中，卵磷脂可作为润肤剂，乳化剂和渗透促进剂。
作为润肤剂，局部使用的卵磷脂具有软化和舒缓皮肤的能力。其高浓度的脂肪酸在皮肤上形成屏障，可有效密封水分，同时保持空气和其他环境元素的隔离。此特性使卵磷脂成为添加到修复性乳霜中或用于成熟，干燥或过度劳累的皮肤的产品的极佳成分。另外，卵磷脂由于其润肤特性而通常用于护发素和其他护发产品中。
尽管卵磷脂在水中的溶解度低，但它还是一种出色的乳化剂。包含水和油成分的产品都需要乳化剂。根据EFEMA的说法，将水和油混合在一起并剧烈摇晃后，就会形成油滴在水中的分散体，反之亦然。但是，当抖动停止时，两个阶段开始分离。为了解决这个问题，可以将乳化剂如卵磷脂添加到系统中以稳定乳液。
图片来自网络卵磷脂也可以归类为渗透促进剂。这意味着它具有深层渗透皮肤层的能力，可以增强其他活性成分的渗透性。在水溶液中，其磷脂可形成脂质体，脂质体是一种球形结构，其中的酰基链位于内部而不暴露于水相。根据《国际毒理学杂志》上发表的文章，脂质体被认为可以有效地捕获其球形结构内的其他化合物，并通过皮肤屏障传递任何此类捕获的化合物。卵磷脂的这一特性也被制药业用来增强药物通过皮肤和穿过其他生物膜（例如肠，颊，直肠和鼻腔）的渗透性。
卵磷脂的安全性
图片来自网络化妆品成分审查（CIR）专家小组已经评估了卵磷脂和氢化卵磷脂的安全性。CIR专家小组评估了科学数据，并得出结论，卵磷脂和氢化卵磷脂可安全用于冲洗产品。但是，CIR专家小组将卵磷脂和氢化卵磷脂在免洗产品中的使用限制为浓度小于或等于15％。
由于卵磷脂起着渗透促进剂的作用，因此在将其与含有其他成分（如果通过皮肤屏障吸收可能对人体有害）的配方混合使用时，应谨慎行事。
有些人可能对卵磷脂过敏，因为它可能来自大豆，鸡蛋和牛奶，它们是常见的致敏食品。对这些食物高度敏感的食物可能会对卵磷脂产生反应。