别小看黄豆，作为“豆中之王”，功效与作用很多，尤其适合女人吃
黄豆，是咱们生活中再寻常不过的食物了。用黄豆做成的豆芽、豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐泡、豆腐脑等豆制食品，在大江南北的市场、超市、饭店等、路边摊比比皆是，而且价格都非常平民化，几块钱就能吃饱。
可别因为黄豆价格便宜，到处都有卖，就小看它哟！它可不简单，有“豆中之王”之美誉，这可能与它的养生功效与作用分不开吧。
那么，黄豆究竟有哪些功效与作用呢？接下来，就一起来看看吧。
黄豆的功效与作用：
1、调节女性激素水平
黄豆中富含的大豆异黄酮，是一种与女性体内雌激素结构相似的成分。
它属于一种植物性雌激素，有助于双向调节女性体内的雌激素水平，因而可以呵护女性肌肤，保持皮肤弹性和光泽，起到美容养颜的作用，让女人看起来更加年轻和漂亮。
此外，大豆异黄酮还有助于延迟衰老、减少骨丢失等，缓解女人更年期出现的一系列不适症状。由此可见，黄豆是非常适合女人食用的食物。
2、呵护肝脏健康
科学研究表明，黄豆中的卵磷脂还可以减少脂肪在肝脏堆积，从而起到呵护肝脏健康的作用，有助于预防一些发生在肝脏上的疾病。
3、健脑益智
黄豆富含的大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一，同时黄豆含有的甾醇物质，可以增加人的大脑神经机能，使其更加具有活力，因而可以帮助改善记忆力，让大脑更加健康，更聪明。
4、呵护心血管健康
黄豆中的植物固醇可以降低血液中的“坏胆固醇”，而且黄豆所含的皂甙可以帮助调节血脂水平。此外，黄豆富含的钾元素，可以促使体内过多的钠盐排出，帮助调节血压。由此可见，常吃黄豆，可以呵护心血管健康，避免一些心血管疾病的发生和发展。
5、美容养颜
在上述第1点中提到黄豆中的大豆异黄酮可以美容养颜，此外，黄豆中所含有的亚油酸通过阻止皮肤细胞中黑色素的合成，让肌肤更加白皙透亮，从而起到美容养颜的作用。
6、增强抵抗力
黄豆富含有“植物肉”美称的植物性蛋白质，同时它还富含多种氨基酸等人体所需的营养元素，都有助于增强抵抗力。因此经常吃黄豆，有助于降低生病的风险。
7、保护听力
黄豆中富含的锌元素，有助于减缓听力减退的速度，保护听力，帮助预防老年人耳聋。
以上便是“豆中之王”黄豆的主要功效与作用，建议大家在平时多吃点黄豆，尤其是女人。
不过需要注意的是，黄豆虽好，但也有一定的食用禁忌，比如一次不宜吃太多，尤其是胃肠功能不佳的人，否则加重胃肠负担，出现腹胀、腹泻等不适症状。肾脏不好的人、缺碘人群以及对黄豆过敏人群等都不太适合吃黄豆以及黄豆制品。
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