纳豆对于我们来说一定不陌生，并且纳豆近些年来已经走进了越来越多的家庭。但很多人不知道，其实纳豆的起源来自中国！纳豆也可以称为大豆的变形物，是由大豆经纳豆菌发酵而成，它含有天然的木质素！
虽说同根生，但纳豆的营养价值要远远高于大豆，可以说在营养价值方面，纳豆与大豆有着天壤之别。纳豆中所产生的纳豆激酶则是其中最具营养价值的，纳豆激酶可以调节血脂和降低胆固醇、同时纳豆激酶还可以抑制血糖升高、分解血栓，预防心肌梗死和中风。
而纳豆中的黏蛋白、水溶性膳食纤维，能吸收肠道水分，增强胃肠功能、改善便秘，起到润肠、缓解便秘的作用。纳豆还具有改善皮肤弹性，促进血液循环、抗氧美白、延缓衰老、预防癌症的作用！
经常吃纳豆的好处既然这么多，那么纳豆可以一直服用吗？在服用纳豆的过程中有哪些需要注意的地方？那下面就带大家一起来揭开纳豆的秘密，看看纳豆除了上述一些常见的功效外还有哪些特殊的效果！
纳豆是否可以天天吃？
纳豆中含有非转基因黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
综上述所诉，纳豆还有哪些特殊的效果？
吃纳豆还能减肥？？？
很多服用过纳豆激酶的人反馈，长期服用纳豆激酶有达到帮助减肥瘦身的效果！因为纳豆中含有粘液素与维他命B22，这些粘液素可以让身体有着充盈的饱腹感，减少身体对食物的摄入。而维生素B22则可以有效的燃烧人体体内的脂肪含量，合理的避免体内脂肪堆积，所以长期服用纳豆激酶也会有减肥瘦身的效果！
预防骨质疏松
所有老年人在上来年纪后多多少少都会出现骨质疏松这类疾病，同时随着生活水平的提高，人们也越来越关系如何预防骨质疏松。其实在预防骨质疏松这方面，很多人推荐吃纳豆，但大部分人并不清楚纳豆对骨质疏松能起到怎样的帮助？纳豆中含有维生素B12与大豆卵磷脂，大豆卵磷脂酸的作用是避免中老年骨骼中钙离子的溶解，而维生素B12的作用则是把钙离子锁在骨骼中，这样同时进行，就可以充分的起到预防骨质疏松的作用了。
对于时间比较充裕的人群来说可以自己发酵纳豆，发酵纳豆的方法很简单后期文章中会有具体如何发酵纳豆的方法。自己发酵纳豆的优缺点也非常的明显，优点就是相对来说成本较低，缺点也非常显而易见，就是比较浪费时间，并且这种发酵的纳豆吸收效果一般。