买了做豆腐脑的材料，一直没时间做，今天抽时间解锁关于豆腐的一起，哈哈，实在太神奇，太好玩，太美味了，分享出来记录一下！
By刘敏家花购
用料
黄豆克内酯豆腐材料1组
做法步骤
1、首先泡黄豆，泡到豆子膨胀，图片这样子就可以，夏天时间小时左右，或则时间久放冰箱里，冬天时间需要6—8小时
、用破壁机果蔬功能打细腻，加毫升水，不要按豆浆，不然煮熟了。
3、打出来的豆浆很细腻，用纱布过滤
4、过滤好把豆渣留起来
5、过滤的豆浆放不粘锅里煮
6、煮开了再煮5分钟左右，不要太大火，要一直搅拌
7、时间到了关火，等待冷却3分钟
8、表面一层豆皮，特别营养美味，直接吃掉吧，哈哈
9、某宝买的内酯豆腐材料，里面什么都有，纱布，工具都有
10、这是豆渣，可以冻冰箱用来做美容，也可以直接炒着吃，放点葱花，酱油真美味
11、把内酯材料，一小包，3克加0克温水化开，点进去，慢慢一点一点点进去，盖上盖子等待10分钟左右
1、开锅满满的豆腐脑
13、盛了一碗，太美味了
14、一下下吃光光
15、接着再把豆腐脑全部放进纱布里
16、这是送的模具，放进模具里
17、盖上盖子，上面用重物压住，静止1小时左右还可以更久，夏天的话需要放冰箱里噢
18、得到一块老豆腐
19、因为吃了一碗豆腐脑，所有就收获了这些豆腐哈
0、哈哈，配上调料，直接沾着吃也好美味，都不用去烹饪了
1、晚餐集合照来一个
、哈哈，战斗力很不错，基本光盘。喜欢吃豆腐脑，豆腐的亲一定要做起来噢，改天我还要做，哈哈
黄豆的营养功效
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
黄豆的饮食禁忌
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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