大豆黄卷

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TUhjnbcbe - 2024/8/23 18:56:00
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导语:说到豆浆,大家都很熟悉,因为它是生活中很常见的饮品。一般在早餐时经常会出现,早餐喝一碗豆浆,方便又营养。

喝豆浆对身体的健康很有好处,它富含的营养成分,对人体的健康有很积极的作用,能帮助身体补充营养。但是豆浆虽好,却并不是所有人都适合喝豆浆,不妨了解下。

01了解,豆浆的营养价值

豆浆含有丰富的优质植物蛋白,并且含有钙,磷,铁,锌,硒等多种微量元素,其中铁的含量是牛奶的1.6倍。还有多种维生素A、B1、B2、D、E,以及人体所必须的8肿氨基酸。

豆浆还是大豆异黄酮,大豆膳食纤维,大豆磷脂,大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。

豆浆的主要成分是水分,g里面含水分96g,固体物质中含有蛋白质1.8g、脂肪0.7g、膳食纤维1.1g、胡萝卜素90μg,其他营养素的含量较少。

豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质。

豆浆具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效。还具有增强免疫、延缓机体衰老的功能。

02常喝豆浆的好处

1.补充优质蛋白质

豆浆当中含有丰富的优质蛋白,优质蛋白进入体内之后,可以快速被身体吸收利用。所以说常喝豆浆,能够给人体补充优质蛋白质,还可以提高身体的免疫力和抵抗力。

2.降低胆固醇

豆浆可以说是我们常见的早餐的类型,长期喝豆浆,对我们的身体有很大的好处。坚持每天服用适量的豆浆,能够很好的排出胆固醇,降低胆固醇的含量。

这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质,以及大豆卵磷脂这两种物质,能够很好地促进体内的血液清澈,使得身体中保持一个良好的代谢情况。

3.美容养颜

因为豆浆当中含有丰富的植物雌激素,卵磷脂,异黄酮以及大豆蛋白,这些物质都可以帮助女性调节内分泌,增加雌激素含量。女性身体内的雌激素水平升高了,就能够达到美容养颜抗衰老的效果。

豆浆中又含有丰富的硒元素以及维生素,同样也能够达到抗氧化的效果,所以女性朋友在平时多喝豆浆可以延缓衰老速度。

4.保护心血管

豆浆的营养成分相对丰富,因此。在饮食中适当饮用豆浆。可以预防心血管疾病。心脏和血管的健康。与人类健康密切相关。

如果平时不注意心血管系统的维护,可能会影响正常的血液循环,使身体各部位无法接受必要的血液和食物。因此,不想损害心血管健康,建议喝豆浆。

5.防止高血压

豆浆中还有大量的豆固醇以及镁元素,还有钾元素这几种物质,都具有很好的抗炎钠功效。

高血压发生以及复发,最主要的原因就是由于体内的钠元素。所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量,这就能够很好的防止高血压。

6.补充雌激素

众所周知,雌激素是女性体内非常重要的一种性激素。如果平时不懂得保养身体,那么就可能会导致雌激素流失过快,从而出现身体缺乏雌激素的现象。

豆浆当中含有大豆异黄酮,是一种类似女性雌激素的物质。所以女性朋友适当的喝点豆浆,在一定程度上可以起到促进雌激素的效果。

7.排便减肥

更年期常伴有肥胖和便秘,更年期衰老,胃肠功能下降,新陈代谢减少,易便秘和肥胖。豆浆富含纤维,常喝可以健脾健胃,加速胃肠蠕动,预防和改善便秘,预防肥胖。

03常喝“豆浆”好处多多,但这5类人或不适合

1.肾结石患者少喝

豆浆当中含有的草酸盐比较多,这种物质进入体内后,会跟肾脏当中的钙质相结合,形成沉淀结石。

对于本身患有肾结石的人来说是非常不利的,会加重肾结石的情况,所以这类人群尽量少喝豆浆。

2.胃肠道功能紊乱的人群

豆浆中含有丰富的蛋白质,属于产气食物,如果本身存在胃肠道功能紊乱的情况。

如外科大手术后,或慢性胃食管疾病患者,如反流性食管炎、糜烂性胃炎等。此时喝豆浆可能会诱发或加重腹胀、反酸、嗳气等不适症状。

3.痛风患者

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质。

因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制。

4.正在服用抗生素类药的人

正在服用抗生素的人,一定不能喝豆浆。因为豆浆中的某些物质会和红霉素,或者别的抗生素进行化学反应,所以吃完抗生素之后,就不要再去喝豆浆,最好间隔一个小时以上再饮用。

5.患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性

患有这两种疾病的女性朋友,也建议尽量不要食用过多的豆浆。因为如果过量食用可能会导致异常,刺激女性内膜以及刺激女性乳腺,加重疾病程度。

04豆浆的最佳搭配

1.枸杞

枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是保证身体健康的良药。

枸杞豆浆含有丰富的营养,可以补充人体所需物质。豆浆和枸杞一起搭配,可以有润燥的作用,对于滋补肝肾有好处。

2.绿豆

绿豆浆清热解毒,豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。

绿豆更有清热解毒的作用,两款搭配具有很好的润燥养颜的功效。绿豆豆浆可以有清热解毒的作用,对于去火气有好处,还有滋阴的效果。

3.蜂蜜

黄豆浸泡充分洗净后装入豆浆机内,杯体内注入适量清水,十几分钟豆浆就做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。具有滋润五脏,美容润肠,补气益血的效果。

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