春天来了，这是一个什么样的季节？胖子们跟我一起大声喊出，一，二，三，减肥！！！
是的，这是个减肥的季节，春天不减肥，夏天徒伤悲~~
而经营养学家们研究，低脂、低碳水化合物且富含蛋白质的饮食可以有效地帮助人们控制体重。
比起动物蛋白质，大豆蛋白更有利于减肥，还不会导致骨骼中的钙流失，且不含任何饱和脂肪和胆固醇，对防治心血管疾病有益。
腐竹，含有丰富的大豆蛋白质，营养丰富。
它的谷氨酸较高，具有健脑作用，能预防老年痴呆症的发生；其富含的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，防治高脂血症、动脉硬化；还含有多种矿物质、补充钙质、防止因缺钙导致的骨质疏松、增进骨骼发育。
它浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
用腐竹做个清淡的凉拌小菜，既营养全面，还能减肥呢。
三种颜色汇聚一盘，米白的腐竹、翠绿的黄瓜、橙红的胡萝卜，这样的清新范小凉菜太适合端上春天的餐桌了~~