豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
豆浆是用大豆制成的。含有丰富的磷脂，植物蛋白以及维生素B1，B2，烟酸，钙镁，锌，铁等多种营养物质。是人体蛋白质的重要来源。可以提高人体免疫力。
01经常喝豆浆，会给身体带来哪些好处？
1.呵护心血管
豆浆可以保护心血管，豆浆，具有平补肝肾，抗癌增强免疫力的功效，针对于心血管疾病有一定的保健作用，心血管疾病的病人可以经常喝一些豆浆，豆浆能够补充人们身体所需的蛋白质，平时都可以多喝一些豆浆。
常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
2.补充雌激素
每天喝豆浆并不能补充雌性激素。豆浆、豆腐以及大豆，也就是黄豆，含有一定异黄酮，异黄酮的结构和人体的雌激素结构有相近之处，有非常轻微的雌激素样作用。可以通过每日适当吃些豆腐、豆制品，甚至豆浆，补充植物蛋白的需要。
每天早上喝一杯豆浆，可以迅速补充人体的能量，豆浆中含有丰富的膳食纤维，可以防止吸收过多的糖分，可以防止糖尿病，糖尿病人也可以喝，豆浆可以降低血液中的胆固醇浓度，帮助降血压，降血脂。
3.美容养颜
经常服用豆浆不仅能够促进身体健康，同时还具有美容养颜的效果。这是因为豆浆中含有大量的维生素以及硒元素，这些物质都具有很好的抗氧化效果，特别是对于大脑细胞的作用最为明显。
科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外女性养颜。
4.降低胆固醇
常喝豆浆是可以降低胆固醇的，因为豆浆中含有植物蛋白，有保护血管的作用，还能促进体内血液清澈，能够补充体内所需要的营养物质，豆浆里面含有钙和磷。
豆浆里面含有的植物胆固醇，是降低血压胆固醇含量的“好帮手”，植物里面的胆固醇又被称为“植物甾醇”，这种植物胆固醇进入人体后，能够减少身体对有害胆固醇的吸收量，从而预防高胆固醇出现，达到减少身体脂肪堆积量目的。
5.补充优质蛋白质
豆浆是能补充的。大豆的蛋白质含量高达35-40％，1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量。尤其有益的是，大豆不含胆固醇，对于大脑极为有益。
02豆浆虽好，但这5类人不适合，要注意
1.肾结石患者
肾结石不能喝豆浆，不仅肾结石患者不宜喝豆浆，胃炎，肾功用衰竭的病人需求低蛋白饮食，而豆浆富含植物蛋白，其代谢产物会增加肾脏担负，也应该禁食豆浆。
因为豆浆中的草酸盐会和肾脏中的钙结合，容易形成肾结石，如果是本身患有肾结石的患者在食用豆浆后会加重肾结石，因此肾结石患者是不可以喝豆浆的。除了豆浆，一些豆制品的食物也不能吃。
2.肠胃不好的人
如果肠道不好，尽量不要饮用豆浆。因为豆浆属于豆制品，在肠道内会造成胀气。如果过多饮用豆浆在肠道内胀气，会对肠道产生二次伤害使病情加重。如果只是胃不好，还是可适当饮用豆浆。
3.正在服用抗生素的人群
豆浆会影响药效，正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4.病后恢复的患者
刚刚做过手术或者是生病才好的人，身体多数比较虚弱，在饮食上面应该选择好消化、营养的食物，以免给肠胃造成负担。而这个时候是不能喝豆浆的，因为豆浆是大豆做的，而豆类的东西都是不容易消化的。
5.痛风患者
痛风急性发作期的患者要避免饮用豆浆。痛风间歇期以及慢性期的患者可以适量饮用豆浆。豆浆是由干豆直接泡发、研磨而成。
豆类中的嘌呤物质在制作豆浆的过程中没有剔除，完全溶解在豆浆中，如果过量饮用豆浆会使嘌呤摄入过多，导致尿酸水平升高。
03豆浆不能和鸡蛋一起吃吗？
鸡蛋是现代人们餐桌上常见的食品之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还能提高人体血浆蛋白的含量，增加机体的新陈代谢，提高免疫力。
答案：豆浆和鸡蛋是能搭配在一起吃的！
蛋类富含蛋白质，豆浆中含有多种微量元素，都有很高的营养价值，且较为常见，两者营养成分并不冲突，可同时食用，同时也可加强营养的补充，增强身体抵抗力。并且两者一定要做熟了，生的豆浆和鸡蛋会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。
04阅读延伸：哪些鸡蛋不能吃？
1.裂纹蛋
裂纹蛋是容易过期变质的，可能吃了之后对身体会产生一定影响的，裂纹的鸡蛋很容易被细菌侵入，尤其是放置时间比较长的话，细菌侵入的可能性更大。
最好不要再食用。建议还是要注意保证食材新鲜，要避免饮食不当对身体造成一系列的影响，要防止食物中毒。
2.散黄蛋
散黄蛋不能吃，可能会对身体健康造成影响。鸡蛋存放的时间过长，可能会导致鸡蛋当中有细菌或者是霉菌入侵，不但营养价值会逐渐降低，还可能会导致肚子疼痛或者是拉肚子出现，所以变质的鸡蛋是不可以吃的。
3.毛鸡蛋
绒毛卵子是死掉的胚胎，具有一定的营养价值，但绝大多数在孵化的过程中，胚胎的发育消耗掉了，营养价值并不高。另外，如果胚胎长期死亡，会产生大量的硫化氢、胺类等有害物质，还含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌。#爱乐养生#