现代社会人们为了追求营养，吹捧各种保健品，却忽视了就在身边富含多种营养素的食物，它们的营养价值不亚于所谓的“保健品”。却比保健品更健康，美国《线体》《时代》杂志列出了十种“超级食物”，它们可以增强机体免疫力，调节机能，快来看看吧！
一、牛油果
1.牛油果富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，其富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血。
2.改善血脂
美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁等食物，有清除血液中坏胆固醇的作用，帮助改善血脂健康状况。
二、大蒜
说到大蒜，山东的伙伴们可有说不完的话，大蒜作为近年来一直被推崇的保健食品，它的功效也十分多。
1.抗炎杀菌：自从19世纪巴斯德明确的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。
2.降胆固醇、降血压、降血糖
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，所以大蒜生食杀菌效果好。
三、菠菜
作为蔬菜界的头把交椅，菠菜的营养价值是当仁不让的。但菠菜中草酸含量过多，一次食用不要过多。
1.保护视力，促进儿童生长发育
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
2.促进人体新陈代谢，延缓衰老，养颜补血
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
四、黑巧克力
1.适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。
2.保护心血管
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
五、西兰花
1.防癌，清理血管
西蓝花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西蓝花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
2.补充维生素，强化骨质
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西蓝花。
六、柠檬
1.能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
2.具有抗菌消炎功效，养颜美容
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
除了含有维生素等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
七、三文鱼
鱼类作为富含优质蛋白质和脂肪的来源，三文鱼更是其中的佼佼者，据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。
但是大家要注意，一定要在正规店里购买和吃三文鱼，防止寄生虫感染！
八、薯类
薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
薯类营养价值非常高，经过研究确认，薯类是有效的抗癌佳品，是最有效的清肠食品。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸。而作为粗粮其膳食纤维含量也很丰富，能够帮助肠道清洁。
九、豆类
1.豆类食物血糖生成指数都很低，对于糖尿病患者是十分健康的膳食来源，淫才在日常饮食中食用杂豆类食物是能够控制血糖的。
2.降低心脏病风险
多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。一周吃3次以上豆类食物（不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等）能大大降低患心脏病的几率。
3.补充雌性激素
不少女性由于生理原因，在平常生活中补充含有大豆异黄酮的食物对身体健康也十分重要，如黑豆，黄豆都是大豆异黄酮的主要来源。
十、核桃
1.核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
2.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。