一提到凉拌黄瓜，大家肯定能够想起黄瓜的黄金搭档，那就是荆芥，谁让荆芥鲜美清凉无比异常呢！其实小编要告诉大家的是，荆芥的吃法有很多，样样香醇美味，如果只是用来凉拌黄瓜的话就有点屈才了，下面我们就来看一下荆芥的其他美味吃法吧！
一、荆芥生姜粥
材料：荆芥、淡豆豉、薄荷、粳米、生姜
做法：
1、先在砂锅里放适量水，先煮粳米，就像平常煮粥一样，煮到八成熟。
2、用另一个锅，将剩余的材料放进去，大火煮10分钟左右，取汁。
3、倒入已煮熟的粥锅里，再用小火煮几分钟，按自己的口味喜好，加入适量的白糖，搅拌均匀即可。
二、荆芥煎饼
食材：荆芥、面粉、盐、油、鸡蛋
具体做法：
1、适量面粉加上面粉、水，调制成均匀稀糊糊状。
2、荆芥叶子洗净剁碎，放入面粉，加入适量盐，也可以加入胡椒面、辣椒粉。
3、平底锅热锅入少量油(整个锅底蒙上一层即可，如果是不粘锅我更喜欢不放油更健康。)
4、用勺舀一勺面糊倒入锅中摊开，小火煎至两面金黄即可。
5、煎好的饼抹上老干妈、辣椒酱、蒜泥、豆腐乳等，卷起来切成小段就可以开吃啦！
三、荆芥薄荷茶
材料：荆芥、薄荷
做法：
1、将荆芥、薄荷去杂，清水洗净，用刀切碎，一同放入杯内。
2、冲入沸水，加盖焖10-15分钟，打开待水温到合适温度，即可饮用。
这三种荆芥的美味吃法，涵盖了饼、粥、茶，范围甚广，尤其是最后的荆芥薄荷茶，夏天必不可少，提神醒脑阴凉的功效实在是太棒了，因此这个夏天，不如自己赶紧制作一杯品尝一下吧！