作为“三高之首”的高血脂，相信大家应该并不陌生，高血脂相比于高血糖，高血压危害更大，被人们称之为“隐形杀手”。
血脂过高会产生一些疾病，比如动脉粥样硬化，然后进而发展成冠心病，心肌梗死、中风等等这些疾病。
虽然高血脂症状是由于饮食不当引起的，但是我们却可以调节平时饮食来预防血脂升高。“一日之计在于晨”，早餐是一天当中最重要的一餐，早上吃一顿丰盛既有营养的早餐意味着降脂工作已经完成了一半。
01先了解一下关于高血脂
高血脂就是人体当中出现甘油三酯和或胆固醇水平升高，高脂血症是目前比较常见的慢性代谢性疾病，通常与遗传背景、环境因素、生活方式、饮食结构有很大关系。
其他的疾病也可以导致继发性高血脂，高血脂比较常见的类型为高甘油三酯血症，还有高胆固醇血症。
胆固醇超过5.72mmol/L，甘油三酯超过1.70mmol/L，可诊断为高脂血症。
血脂是指人体血清中的胆固醇和甘油三酯，不管其中哪一项指标增高都是称之为高血脂症。
高血脂症的病因可分为原发性高脂血症和继发性高脂血症。
高脂血症可分为四种类型：高甘油三酯血症、高胆固醇血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症。
02晨起是降脂“黄金期”，医生提醒：多吃这5种早餐，血脂或会“蹭蹭降”
1.豆腐
豆腐中含有优质蛋白、卵磷脂、矿物质等营养成分，可以抑制胆固醇的吸收，减轻在血管壁的堆积，从而降低胆固醇和血脂含量。
豆腐是由大豆制作而来，适合所有的人食用，而且在豆腐中含有丰富的蛋白质、钙元素，可帮助提高身体的免疫力，增强抗病能力。
2.芹菜
除此之外，高血脂患者生活中还可以多吃一点芹菜，这是因为芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素C。
不仅能促进胆固醇的降解和转化，还能增加脂蛋白脂酶的活性，加速血清极低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的降解和转化，从而调节血清胆固醇与甘油三酯水平。
3.牛奶
牛奶的营养价值很高想必大家也都清楚，牛奶中含有大量的羟基、甲基戊二酸等成分。这些成分能够抑制人体内胆固醇合成酶的活性，抑制胆固醇的合成，以此来降低血液中胆固醇的含量。
此外，牛奶中的乳清酸还能够改善脂肪代谢，减少胆固醇的吸收，血脂就会大大降下来。
4.坚果
提起坚果人们可能会存在疑问，为什么早餐也要吃坚果呢？坚果可是油脂含量高的食物。
但是坚果中含有的油脂属于植物固醇，植物固醇可以促进胆固醇的排出，不过在选择坚果是尽量选择低油或者不油炸不带糖分的坚果。比如核桃、花生，而且一次性不要吃太多，以免造成消化不良，控制摄入量也很关键。
5.鸡蛋
有些人觉得鸡蛋的蛋黄中含有大量的胆固醇，不适合血脂高的人食用。但其实鸡蛋的营养非常丰富，里面含有的卵磷脂可防止血液中的脂质沉淀。
从而起到降血脂的作用，不过对于血脂高的人而言，鸡蛋不能多食，每天吃一个就可满足需求。
03若想远离高血脂，这四种食物建议远离
1.酒
酒本身就是高热量的食物，一旦摄入过多，可增加身体的代谢负担，导致体内的代谢废物无法及时排出，使血液变得黏稠。
而且酒精进入肝脏之后，可抑制脂蛋白脂肪酶的正常运转，使得血液内甘油三酯的含量升高，继而诱发高血脂。
2.高糖食物
血液太过粘稠，在饮食过程中应该远离高糖食物。甜食主要的特点是糖分含量多，吃起来甜，但是甜食吃太多有让身体肥胖，升高血糖的隐患，有部分人过度肥胖之后体内脂肪物质堆积，也会出现血液黏稠的情况。血清胆固醇、甘油三酯水平升高，身体的血液循环受阻，疾病就容易出现。为了避免高血脂不断发展，应该减少高糖食物的摄入。3.动物内脏
老年人常说吃什么补什么，所以很多肝脏不好的老年人会经常吃些动物内脏来寻求以形补形，但是这些食物对于高血脂人群来说就可能不是补品，而是毒品了。
大多数的动物内脏内，会有一种叫作胆固醇的物质，高血脂人群如果经常食用，会加剧血管内壁的厚度，直至失去弹性而导致血管破裂。所以，有的时候过度补也不是一件好事。
4.墨鱼及鱿鱼
这两种食物血脂高患者摄入过多的话，有可能导致血脂突然升高，出现动脉硬化问题，从而可对心脑血管产生不利影响。
04延伸：预防高血脂的方法
1.保持平衡心理
易怒、紧张、情绪不稳这些不良的心情，都是使血脂升高的诱因。所以，当遇事，要保持乐观的心态，对待生活采取积极向上的态度。
宽容待己，友善待人，与同事、亲友、家人、领导和睦相处，助于维持血脂稳定。
2.定期体检
定期体检能及时发现体内血脂的异常变化，及时对自己的生活方式、饮食等作出相应调整，还可以对高血脂人群的治疗情况作定期监测。3.低脂饮食
虽然血脂过高，日常饮食是需要控脂，但也不要为了降低血脂，只吃素，这样是会导致营养不良的。
保证肉质、蔬菜、水果、蛋类的饮食均很，才是更好的控制血脂，但要注意的是，在饮食上最好低脂饮食，减少脂肪的摄入。肉类可以选鸡胸肉、鱼肉等脂肪含量低的肉类，最好避免吃油炸食物。
4.坚持运动锻炼
体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高HDL胆固醇水平。
通常以运动后的心率水平来衡量运动量的大小，适宜的运动强度一般是运动后的心率控制在个人最大心率的80%左右。运动形式以中速步行、慢跑、游泳、跳绳、做健身操、骑自行车等有氧活动为宜。
每次运动开始之前，应先进行5～10min的预备活动，使心率逐渐达到上述水平，然后维持20～30分钟。运动完后最好再进行5～10min的放松活动，每周至少活动3～4次。