说起蛋白粉的作用，人们褒贬不一，有的认为蛋白粉可以很好地帮助身体补充营养，有益身心健康，有人则认为蛋白粉和普通奶粉差不多，效用并不明显。其实，补充蛋白粉是否见效与我们的食用方式密切相关。作为一种膳食营养补充剂，与相比“雪中送炭”，其作用更像是“锦上添花”，和不同的食物或行为搭配可以助力不同效用的发挥。
蛋白粉的黄金搭档
1、早餐＋蛋白粉
通常情况下，早餐距离前一天的晚餐时间非常长，经过一夜的消耗，人体内储存的糖已经消耗完毕，如果早餐的质和量不足，就无法满足身体上午所需的热量和营养，影响上午的学习和工作效率。
一顿健康的早餐要求高蛋白、低碳水，但大部分学生党、上班族时间紧张，较难腾出时间准备丰盛的早餐，这时候来简简单单的面包、鸡蛋，再搭配一杯香气飘扬的蛋白饮就可为身体提供丰富的蛋白质，且蛋白粉脂肪含量低，虽早餐饮用不容易摄入过度的碳水化合物。
由此可见，蛋白粉的作用可以帮助早餐摄入营养更加丰富，高效补充能量，精神充沛地迎接新一天的学习和工作。
2、运动＋蛋白粉
运动是减脂增肌的科学方法之一，但不难发现，大部分健身爱好者几乎人手一罐蛋白粉，运动后来一杯蛋白粉仿佛成为了一件约定俗成的事情。其实这都是因为蛋白粉中的蛋白质在帮助肌肉修复和构建方面具有不可或缺的重要作用。
数据表明，人体的30％肌肉为蛋白质［1］，其中肌凝蛋白和肌动蛋白相互缠绕形成了肌原纤维，是人体肌肉中不可或缺的一部分。剧烈运动过程中，肌肉会因过度使用出现损伤，蛋白质则可与特定成分产生化合反应，修复和构建的肌肉纤维。
不仅如此，运动对人体的能量消耗巨大，摄入充足的蛋白质可及时为身体提供所需营养和能量，帮助体能和状态恢复。所以，科学运动搭配蛋白粉的作用在一定程度上可以帮助人们更快、更好地塑造身体曲线，遇见更好的自己。
3、补铁＋蛋白粉
除了帮助身体提供所需能量，蛋白粉在补铁这件事情上也可以发挥较大作用。众所周知，铁质是人体造血的重要原料，影响着身体各部位的氧和能量输送，但蛋白质在这一过程中也发挥着不可忽视的作用。一方面，蛋白质是铁质造血的必不可少“小帮手”，蛋白质可以和铁质反应共同合成血红蛋白，补气益血，有效避免身体出现气血不足等问题。另一方面，蛋白质能够降低铁元素对胃肠道的刺激性，并提高铁元素的吸收率，帮助铁质以更舒缓、温和的方式被人体消化和吸收。因此，人们在补铁过程中，适量食用蛋白粉可以帮助提高体内蛋白质含量，益于铁质更好地发挥其作用与功效。
综上所述，蛋白粉的作用可以帮助人们获取丰富的营养和能量，加快减脂增肌和铁质补充的进程，有益于身体健康。但市场上的蛋白粉种类和品牌繁杂，要从哪些方面判断才能选出品质更加优良的产品呢？
蛋白粉的挑选标准
1、看蛋白质种类是否丰富
蛋白质的选择有很多，按营养来源主要分为植物蛋白和动物蛋白，这两种蛋白质各有其特点和作用。植物蛋白以大豆蛋白为主要代表，具有脂肪含量低的特点，适量食用有益于减轻肝脏负担，动物蛋白以乳清蛋白为代表，氨基酸种类丰富，营养结构贴近人体组织蛋白，适量补充可以更好地帮助身体补充优质蛋白。但作为一名“辅助性选手”，营养丰富是非常必要的，所以人们可以优先选择涵盖动植物蛋白的混合蛋白粉，这种蛋白粉的作用更加丰富，可为身体提供更高的营养价值。
2、看营养含量是否达标
人们食用蛋白粉的主要原因是其蛋白含量丰富，可以弥补饮食摄入的不足。市面上的蛋白粉蛋白含量多在50％以上，优质蛋白粉的蛋白可以达到70％以上，因此，要想选择性价比较高的蛋白粉，就要选择蛋白质营养含量70％以上的产品。
3、看成分表是否干净
不论是膳食补充剂还是普通产品的选择，人们在购买时都不能错过对成分表的审视和检查，学会识别不必要的添加剂，如二氧化硅、防腐剂等成分能免则免，尽量选择成分表干净的产品，拒绝潜在危险。
汤臣倍健蛋白粉是一款以大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白和卵磷脂为主要成分的动植物双蛋白粉，其中原料精选东北黑土区种植的非转基因大豆和天然牧场养殖产出的优质奶源，动植物蛋白优势叠加，蛋白质含量高达80％，含有17种人体所需氨基酸，帮助人体补充丰富营养物质的同时，还能控制脂肪和胆固醇摄入，一举两得。不仅如此，这款蛋白粉不含二氧化硅等市场蛋白粉常用的添加剂，0添加香精、色素和防腐剂，让人们在享受蛋白饮醇厚口感的同时，还能真切感受到产品本身的口味和面貌。
食物和产品不同的食用方法和搭配，决定着不同作用的发挥。要想更好地发挥蛋白粉的作用与功效，就要对蛋白粉有更深的了解，学会正确的搭配和产品选择方法！