提起豆制品，大家一定都很熟悉，而且随口就能说出几种来，如豆腐、豆干、豆浆、腐竹、豆豉等。豆制品在我国饮食结构中占有重要地位，《中国居民膳食指南（）》建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。俗话说“每天吃豆三钱，何须服药连年”，可见大豆及其制品的营养保健作用可见一斑。下面就跟着小编一起来了解下豆制品对人体的好处有哪些吧。
豆腐常吃豆制品有什么好处？
1、补充蛋白质
大豆中的蛋白质含量高达40%，并且都是优质蛋白，被誉为农田里的肉，是植物性优质蛋白的重要来源。加工成豆制品后，这些蛋白质被初步分解，以更小的结构形式进入人体，更利于我们吸收利用。而且豆制品中富含谷类食物缺乏的赖氨酸，是与谷类食物互补的理想食品。
2、补充钙质
大豆中虽然含有丰富的矿物质，但由于植酸、草酸、单宁、纤维及别的多酚的存在，显著地抑制了人体对矿物质的吸收利用。通过加工，这些“有害”成分被破坏，同时还添加了凝固剂（卤水或石膏），使得一些种类的豆制品的含钙量大大提高了，是很好的膳食钙来源。把豆制品增加进日常饮食中，能够给身体提供更多的钙，有利于骨骼健康。
小贴士：老豆腐，也叫北豆腐，含钙量达到毫克/g，比嫩豆腐高出许多。内酯豆腐用的是不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少。
豆腐3、补充B族维生素
豆豉、豆腐乳、黄豆酱、豆汁等大豆发酵制品，都是用大豆或大豆制品发酵后制成的。大豆及制品通过微生物的发酵后，不仅消除了抑制营养的因子，B族维生素的含量也增加了，尤其是维生素B2、B12含量增多了。植物性食物中很少有维生素B12，人体如果缺乏这种维生素，很容易患上巨幼红细胞性贫血。因此，食用发酵豆制品是我们日常所需维生素B12的来源之一。但需要注意的是，腐乳的含盐量很高，要控制好食用量，豆豉也应尽量选择淡豆豉。
豆腐干4、保护心血管健康
豆制品所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸占85%，亚油酸高达50%，并且不含胆固醇，有利于维持心血管健康。一项最新的研究表明，富含大豆蛋白的饮食习惯可以最大限度地减少动脉粥样硬化的发生，可以更大程度地保护心血管健康。
5、有益大脑
脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%，充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转。而豆制品中富含卵磷脂，有益于神经、大脑，对提高记忆和维持智力水平有帮助。
鱼头豆腐汤6、缓解更年期综合症
豆制品中含有丰富的植物激素——大豆异黄酮、维生素E、卵磷脂等，这些物质可以帮助平衡更年期女性体内的雌激素，改善骨质疏松和更年期综合症。
7、降低乳腺癌死亡风险
乳腺癌的发病率及死亡率在亚洲如中国和日本较低，流行病学调查分析认为，这与大豆中植物雌激素（大豆异黄酮）的作用有关。因为我国及日本等亚洲国家大豆消耗量是美国等西方国家的20倍。所以，常吃大豆及制品，可降低女性绝经期乳腺癌的发病风险。
豆腐乳8、降低孕期抑郁的风险
豆制品中的异黄酮具有类似雌激素的作用，同时具有抑制抑郁症的效果。东京大学的一项调研结果显示，常吃豆制品的孕妇患抑郁症的比例比不吃或少吃豆制品的孕妇要低37%。
小贴士：豆制品虽好，也并非多多益善。通常情况下，每天摄取的豆制品折算成蛋白质达到10g~20g，基本就能满足人体的需求。如果过多食用，胃肠无法完全消化吸收，会加重机体的负担。此外，对于肾功能不全的人，也不宜多食豆制品。