可能很多朋友在日常生活中都听说过茯苓，茯苓的药用价值是非常高的，可以起到很不错的保健功效，下面就一起来了解一下，茯苓的功效与作用吧！
01
健脾胃
脾虚者为后天之本，脾胃虚者，胃口不好，精神萎靡，面色暗黄。脾胃虚的人要特别注意保养脾，为什么不服一点茯苓，坚持到底，就会取得更好的改善效果。
如果是由于气血不足导致的拉肚子，也可以经常喝茯苓水，能够起到扶脾养血的作用。
增强免疫力
长此以往饮用茯苓水也能提高机体的免疫能力，因为茯苓中含有大量的蛋白质和大豆卵磷脂，全部都是人体必需的化学物质。有强身健体、增强免疫力的作用。
它还具有治疗肿瘤及减轻化疗副作用的作用。对于体弱多病，体弱多病的人，为什么不多喝茯苓水，身体会慢慢变好。
缓解失眠
上班繁忙，日常琐碎多变，生活压力加大，各种因素干扰了人们的情绪，危及睡眠质量。许多情况下会出现入睡困难、易惊醒、睡眠时间短、睡眠质量差等问题。
这种情况可以通过喝茯苓水来缓解，可以帮助你镇定心神，调理气血，从而提高睡眠质量。
利尿
由于茯苓具有利水渗湿的功能，并且药性十分平和，利水而又不伤正气，是治疗离了利水渗湿的重要药物。
只要是小便不利、水湿停滞的症状，不管是偏于寒湿还是偏于湿热都可以配合使用。
降低血糖
茯苓能够影响身体内的新陈代谢，对于身体机能起到一定的平衡作用，调解身体的电解质，降低血糖，因此对于高血糖的人来说，茯苓具有一定的治疗作用。
抗肿瘤
由于茯苓之中还有很多人体需要的微量元素，对于人的身体机能有着很大的影响。
同时茯苓之中含有的多糖体还具有强烈的抗肿瘤作用，因此茯苓具有抗胸腺萎缩以及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功效。
02
茯苓冬瓜鸭汤
材料：
茯苓15克，冬瓜克，鸭边腿两条。
制法：
将处理焯水的鸭边腿下锅煸炒，待炒出香味后往锅中加适量清水，同时把清洗过的茯苓块（片）放入锅中，大火煮沸后转小火煮约30分钟，最后放入冬瓜块，待冬瓜熟后调味即可。
功效：
健脾宁心、利水消肿
茯苓粥
可选择一些温性、平性的食材与茯苓一同熬制米粥，比如具有补脾、生津、补肾作用的山药。
也可以在制作米粥时，加入茯苓、薏仁、生姜等一同熬制。
功效：
健脾利湿的作用，生姜有温胃散寒。
茯苓食用禁忌：
1、阴虚火旺、咽喉干燥的人不适合食用茯苓，如果食用茯苓，不仅不能让这些症状得到缓解，反而有可能加重这些症状，不利于身体恢复。
2、肾虚的病人不适合服用茯苓，本身肾虚患者就有尿频尿急的症状，茯苓利尿，会让肾虚患者尿频尿急情况更严重，特别是肾虚的老年人，建议不要食用茯苓，避免伤害肾脏健康。
3、不可过量食用茯苓，一次用量最好不要超过15克，过量会导致小便次数增加，伤害泌尿系统，损伤身体元气。