很多人早上都爱喝上一杯豆味香浓的豆浆,不仅好喝还很有营养。豆浆中富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷、锌等多种营养成分,其蛋白质的含量比牛奶还高,而且豆浆中含有的异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等成分有着防癌健脑的作用。
现在就让我们来看看经常喝豆浆,会给身体带来哪些好处吧:
好处一:可以预防乳腺疾病
因为豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,这种物质能够起到保护乳腺,预防乳腺癌的作用。
好处二:强壮筋骨
豆浆中有着丰富的钙,而且钙磷比例合理,经常喝豆浆可以为身体补充钙质,对于预防骨质疏松,强壮筋骨方面很有好处。
好处三:缓解更年期症状
更年期的女性由于体内雌激素分泌量减少,从而导致内分泌紊乱,会出现潮热汗出,烦躁易怒,失眠健忘等更年期症状,多喝些豆浆可以起到补充雌激素的作用。
好处四:健脾利水
豆浆有着很好的健脾利水的功效,所以很适合因为脾虚导致的消化不良,食欲下降,腹泻的人食用。
好处五:益气养颜
豆浆的制作原料是黄豆,而黄豆可以起到益气养血的作用,所以经常喝豆浆可以改善肤色,美容养颜。
好处六:提高免疫力
豆浆中的优质蛋白质,是构成免疫细胞的原料,所以经常喝豆浆有利于为身体补充蛋白质,从而会提高身体的免疫能力。
说了那么多豆浆的好处,选择什么样的豆浆好呢?
如果自己平时没时间制作豆浆,下面这个纯黑豆浆粉,就是不错的选择,是经过出现磨,没有任何添加的黑豆浆粉,喝上去既健康又营养,还很方便。
豆浆虽然有这么多好处,但是有这几类人不适宜喝:
1、肠胃功能不好的人
因为豆浆中含有一种叫作低聚糖的成分,如果是消化功能不好的人喝后容易腹胀和打嗝,甚至会刺激胃酸过多分泌,引发胃疼。
2、肾结石病人
豆浆中一是含有丰富的蛋白质,而肾病患者需要采取低蛋白饮食方式,所以喝了豆浆后会加重肾脏负担,影响病情稳定。二是豆浆中含有草酸,能够和肾钙相结合,生成尿路结石。
3、术后病人
手术后的病人,或是大病初愈者,因为身体抵抗力比较弱,肠胃功能也没有很好的恢复,而豆浆性寒,所以不建议饮用,喝后容易导致恶心腹泻等不适。
4、身体缺锌的人
身体缺锌的人往往会表现为食欲不振、消化能力差,而豆类中含有皂角素、抑制剂和外源凝集素,喝了后容易导致身体缺锌情况加重。所以长期喝豆浆的人要注意补锌。
5、正在服用抗生素的人
正在服用抗生素的人也不适宜喝豆浆,尤其是在服用红霉素时,因为红霉素会和豆浆结合生成化学反应。如果服用了抗生素,要记得在一小时后才饮用豆浆。
此外,喝豆浆时还需要注意:不要喝没有煮熟的豆浆,这样容易影响蛋白质的消化,会刺激到肠胃,产生腹疼腹泻等中毒反应。
不要空腹喝豆浆,空腹喝会降低豆浆的营养功效,起不到补益作用。所以在喝豆浆时最好是配上馒头、面包等淀粉类食物,这样有利于豆浆中的营养物质吸收。
不要用豆浆冲鸡蛋,这样反而让两者同时失去原有的营养价值,也不要在豆浆中加入红糖增味,因为红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合形成沉淀物,破坏豆浆中的营养。