从中医节气看，中秋是气候转换的分界点。中秋之前算早秋，早秋的干燥称“温燥”；一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，此时为“良燥”，容易感冒、咳嗽，有些人甚至会腹泻、肠胃功能失调。
中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。平日饮食，可在饭菜中多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。此外，秋季还应多吃易消化的食物。蔬菜最好烫一烫再吃，少吃沙拉等凉性食物。西瓜、香瓜等凉性水果易损脾胃阳气，可适量吃苹果、葡萄、柑橘等。
美味与食疗是可以结合的，健康也是可以吃出来的，下面介绍一些家用常见的药膳食疗，让大家吃出美丽，吃出健康！
石斛老鸭盅
用料：石斛5克、老鸭一只、火腿片。
制法：1.石斛用开水浸泡10分钟。2.老鸭切成块，然后过沸水，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、加饭酒、水，炖20分钟，与高汤及泡好的石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸40分钟后，调味即可。
功效：健脾利水，益气养阴。适用于脾胃气虚引起的食欲不振、肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴、虚热不退等症的食疗。
《神农本草经》：“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜夏秋季节人们进补食用
风寒感冒可选用那些食物或食疗进行养疗？
鸡汤：鸡汤富含蛋白质，可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、含有大量大蒜的鸡汤。
西红柿：西红柿能帮助白血细胞抵抗自由原子的副作用，从而起到抵抗病毒感染的作用。
坚果：一颗小小坚果的含硒量高达毫克，硒有助于预防呼吸道感染，而体内缺硒会导致人体免疫功能的下降。
辣椒：辣椒中含有一种特殊物质，能使人体内的抗体素呈三倍增长。
运动饮料加热：运动饮料含有大量的钾和钙，可以补充体内大量流失的矿物质，迅速恢复体力。
酸奶：最新研究发现，每天喝一杯酸奶能有效预防流感。
姜糖水：先用红糖加适量水，煮沸后加入生姜，10分钟后趁热喝下，可预防感冒。
风寒表证的感冒食疗：
症状以表寒无汗为主。食疗应遵守辛温解表的原则，取辛以开散，温以祛寒，使在表的病邪，从皮毛、汗孔中驱逐出去。
葱豉汤
[原料]葱白2根，淡豆豉10克，盐少许。
[制法]将约毫升的水放入锅中，加入淡豆豉，煮沸2～3分钟，加入切成小段的葱白，加盐适量，迅速出锅。
[特点]葱白含挥发油及葱素，辛温通阳，疏表发汗，以散表寒。淡豆豉辛、微温，疏散表邪。二者合用，共收通阳、解表、散寒之功效，适用于感冒初起。汤做好后趁热吃，服后盖被取微汗。
寒咳嗽证的食疗：
咳嗽声重，气急咽痒，咳痰清稀色白，常伴鼻塞、流清涕，头痛恶寒，四肢酸软，发热无汗等，舌淡苔白，脉浮紧。食疗要以疏散风寒，宣肺止咳为主。
紫苏杏仁粥
[原料]紫苏叶10克，杏仁（去皮、尖）5克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。
[制法]先用粳米洗净煮粥，待临煮熟时，加入苏叶、杏仁、生姜、大枣，趁热喝粥。
[特点]紫苏叶辛、温，可解表散风寒，又可理气宽中；生姜、大枣可调和营卫；杏仁下气止咳；粳米甘、平，健脾胃。合用可起到解表散寒、和胃、理气止咳的功效。
3.哪些食物和食疗方具有补益脾胃的功效？
马铃薯味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。
香菇味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
红枣（鸡肉兔肉猪肚牛肉桂鱼泥鳅粳米蜂蜜
桂花肚片
桂花30朵，熟猪肚克，胡萝蔔50克，葱、姜、蒜末、料酒、醋、精盐、味精、湿团粉、鸡汤、猪油、各适量。
(1)将桂花用清水洗净;猪肚切成大片;胡萝卜切块。
(2)炒勺中加入猪油克，当烧至八成热时，放入猪肚及胡萝块，翻炒片刻捞出。
(3)炒勺中留少许底油，加入葱、姜、蒜末、肚片、胡萝蔔片，烹入料酒、醋，加入鸡汤、精盐、味精，烧开后加入湿团粉勾芡，倒入桂花搅匀。
补益脾胃。适用于脾胃虚弱者食用。
芪蒸鹌鹑
鹌鹑2只，黄芪10克，姜2片，葱白1节，胡椒粉、盐各1克，清汤克。
(1)鹌鹑煺毛洗净，从背部剖开，挖去内脏、斩去爪，冲洗干净，入沸水锅焯1分钟捞出;黄芪用湿纱布擦净，切薄片，纳入鹌鹑腹内。
(2)将鹌鹑放入碗中，注入清汤，加葱、姜、胡椒粉，用湿绵纸封口，上笼蒸约30分鐘，取出，滤出汤汁，调入盐，鹌鹑扣入另一汤碗内，浇上汤汁。
益气补脾，利水消肿。适用于脾虚泄泻、营养不良、倦怠少气、自汗等症。