很多人知道冬天是心血管疾病的高发期。但是你知道吗？心血管病在夏季也是个隐藏炸弹。
夏季外面气温高，进入室内后开空调，气温骤降，血管遇冷急剧收缩、变硬。血流变慢，甚至可能引发心梗。
医院神经内科武力勇提醒：
尤其是有脑血管病变的老年人
当大脑血管受到外界的冷刺激时
大脑血管收缩，血流减慢
容易导致脑梗死！！！
自测血管健康随着年龄增长，血管也跟着老化，成了中老年人群的一大隐患。
如何看出自己的血管是否老化了呢？
医院的血管外科主任医师——李医师给我们带来一张血管自测表：
1、最近情绪压抑
2、过于较真
3、爱吃方便食品及饼干、点心
4、偏食肉类
5、缺少体育锻炼
6、每天吸烟支数×烟龄＞
7、爬楼梯时胸痛
8、手足发凉、麻痹
9、经常丢三落四
10、血压高
11、胆固醇或血糖值高
12、亲属中有人死于脑卒中
以上12个标准中，符合其中4项或4项以内，说明您血管状态还不错；超过了4项说明您的血管年龄要比实际年龄大了！
中医睡前吃点它，血管干净
都江堰是“天府之国”的长寿发源地，一个城市里生活着50多位百岁老人。
养生堂节目来到了长寿之乡，寻找其独特的饮食密码。其中有一个食材就是——豆豉。
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。
《纲目》中就有记载：性平，味咸，归肺、胃经，和胃，除烦，解腥毒，去寒热。
《纲目》：豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者入药。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，当随方法。
研究发现豆豉中含有大量的豆豉纤溶酶
能溶解血栓、软化血管
辅助降血压、降血脂、降血糖作用时间长，且安全不易出血
帮助预防脑血栓和老年痴呆症
北京中医药大学的王玉英王教授告诉我们
她有一个抗衰老、降血脂的秘方
每天早晨或晚上都要喝上一碗
豆豉做的——抗衰降脂饮。
抗衰降脂饮
食材：淡豆豉10克生姜5克陈皮3克
做法：
1、将所有食材倒入锅中，加ml左右的水。先浸泡半个小时
2、烧至开锅后，调小火慢煎10分钟即可。
功效：豆豉降血脂、降血糖、降血压，软化血管；陈皮理气健脾；
吃法：王教授每天晚上吃完饭会喝一碗，也可以每天早上喝。
淡豆豉、咸豆豉，吃法不同
医院副院长赵海滨赵院长提醒：豆豉有淡豆豉和咸豆豉之分。
淡豆豉可作药用
咸豆豉可作调味
淡豆豉入药
很多人夏季开空调、风扇，导致风寒感冒，畏寒、头痛、流清涕、打喷嚏、痰清。豆豉有发散解表，缓解风寒感冒的作用。
赵院长给我们带来两个感冒方，一个风寒感冒方，一个风热感冒方：
豆豉风寒、风热感冒方
风寒感冒方
淡豆豉15克+葱白10克+黄酒15克
风热感冒方
淡豆豉15克+薄荷5克
咸豆豉入菜
赵海滨赵院长和刘军刘大厨用咸豆豉入菜
给我们带来一道豉香带鱼
自制陈皮豆豉酱
豆豉入菜，还有不少吃法。夏天夏大厨给我们带来一个豆豉陈皮酱。
豆豉陈皮酱
制作方法：
锅中放油，下入姜蓉炒香，再放入葱花。
豆豉+陈皮切碎蒸15分钟后，下锅小火炒制，加入、蚝油、白糖调味。
夏大厨用豆豉陈皮酱做了一道
清热去火的多味开屏鱼