豆芽是黄豆、绿豆等豆类种子培育出可以食用的“芽菜”，中国发明豆芽约有两千多年的历史，在宋朝时，食用豆芽已相当普遍。
豆芽营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，从南方到北方，是中国人餐桌上最常见的蔬菜之一。
但是近年来，在各地食品安全抽检中，多次在豆芽中检出食品标准明令不得使用的违禁物质，消费者何时能放心的吃豆芽？
近日，江西南昌市场监管局抽检各类食品批次，包括农产品、调味品、糕点、糖果、乳制品、肉制品、餐饮食品等，共计检出不合格食品14批。
其中，检验了南昌市场上6批豆芽，在“鹏泰万家超市”等商超查出4批豆芽不合格，问题指向同一个名字：6-苄基腺嘌呤。
6-苄基腺嘌呤可以抑制豆芽生根，从而提高豆芽产量，所以有些不法商家把它作为豆芽生产中的加工助剂。但近年来国家有关法规已明确规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤。6-苄基腺嘌呤在豆芽中添加过量后，会导致儿童发育早熟，女性生理改变，老年人骨质疏松等，其残留在人体内产生的有害作用不容忽视。4批不合格豆芽名单如下。
本次抽检其它不合格食品还包括沃柑、韭菜、黄鸭叫、餐饮食品等，主要问题是农残超标，使用违禁兽药，餐具上有致病菌等，具体名单看下表。
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