纳豆
纳豆老少皆宜，富含各种营养，常吃纳豆可以预防便秘，腹泻等肠道疾病。
原料：黄豆、纳豆发酵菌。
做法步骤：
第1步、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中
第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
第3步、用筷子搅拌均匀
第4步、放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时
第5步、发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。
小贴士：
做纳豆的时候就盖一个盖子。
来自美食天下最初的最美的作品。