随着生大众活水平的提高，我国人民的饮食条件越来越好，人们的餐桌上的食物大部分都被精细食物所代替，香糯的蛋糕，醇香的饼干，这是生活越来越好的象征，大众偏爱于它，但人们并不知道，食物过于精细对身体健康并非十分有益，我们日常为伍的家常便饭或许也在危害我们的健康。那么，常吃过于精细的食物有什么危害呢？缺乏维生素B1精致的大米白面去掉了大量的糊粉层，而糊粉层中含有大量的B族维生素，长期饮食过于精细会导致缺乏维生素B1，缺乏维生素B1会增加患抑郁症的风险，还易患便秘，心悸、脚气病等症。导致肥胖高热量食物烟酒的摄入，增加了患高血压，糖尿病，高血脂的风险。不利于肠道健康饮食过于精细会导致身体摄入的纤维素不足，长期摄入纤维素不足会引起便秘，痔疮等问题。增加了牙齿患龋病的机会当我们吃过于精细的食物时，如饼干，面包等，在我们的口腔内咀嚼时间较短，唾液分泌较少，这将影响消化，增加了牙齿龋坏的发生。导致骨质疏松饮食过于精细的人，更容易缺镁，而缺镁是骨质疏松症的成因之一，还可导致肌无力，耐久力降低。但随着养生知识的普及，相信朋友们都知道合理的搭配食物，均衡营养才是我们的首要目标。早在《黄帝内经》中提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充气味合而服之，以补精益气”的饮食原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。那么五谷是指什么呢？五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。那么在众多的五谷杂粮中，我们应该如何选择呢？小米：安眠养胃大家对小米肯定不会陌生，小米又称为栗米，是我国非常重要的粮食作物，小米所含有丰富的色氨酸，维生素B1，维生素B12等营养成分，缓解消化不良及嘴角生疮，具有补肾养胃的作用，但你知道小米还有抗菌的作用吗？没错，小米还有抗菌的功能，治疗神经炎和赖皮病，黑豆：壮阳，提高免疫力现代社会人们压力大失眠脱发严重，容易出现体恤倦怠乏力等症，这些都是肾虚等症，黑豆就是一种有效的补肾食品，黑色属水，归肾，同时黑豆还有美容养颜的功效。蚕豆：补钙增强记忆力蚕豆中含有磷脂，磷脂是什么呢？磷脂是神经组织的组织成分，经常吃蚕豆可以增强记忆力。燕麦：降血糖燕麦含有丰富的膳食纤维，叶酸，钙，钠，防治贫血等疾病，所含有的亚油酸具有降低血糖，调理糖尿病的功效。芝麻：生发养颜芝麻与黑豆同属黑色食物，归肾补肾，生发黑发。是啊，都知道杂粮营养高对身体好为什么还是很少有人选择他们呢？有人觉得杂粮听起来没有那么高大上，那是上个世纪的人们吃的，还有一群小伙伴们觉得非常委屈，因为对一些肠胃不太好的人，杂粮的难消化让他们望而生畏了。那么杂粮究竟应该怎么吃，既能高大上还能有营养好消化？只要选择、搭配、烹饪得当，就能发挥出杂粮的巨大优势。那么吃杂粮时要注意以下几点：一定要选择比较容易消化的杂粮例如：小米，燕麦循序渐进的食用，刚吃杂粮，应该遵循一个原则“少量添加，循序渐进”，比如刚开始一周3次，等肠胃适应了，再慢慢增加其次注意烹调方法提前浸泡，增加蒸煮时间，让杂粮更好吸收看了之后大家是否对五谷杂粮有了全新的了解，只要大家能够有效地搭配，就可以做出色香味俱全的食品了！
