《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
豆腐的“死敌”，两者不能一起吃，建议了解下
俗话中说的“植物肉”就是指的豆腐，每当提起豆腐，让我难以忘怀的就是小时候街边叫卖的热豆腐了，至今念想着那种味道。豆腐营养极高，含有丰富的微量元素以及维生素，铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐含有丰富的蛋白质，还含有人体所必需的八种氨基酸，并且它的消化吸收率高达92%～96%。
豆腐还有一个重要的特点，它不含胆固醇，只含有蛋白质，从而成为了高血压病、心脏病、高脂血症患者和老年人的理想食品。豆腐中的大豆卵磷脂有助于改善脂肪的吸收和利用，防止胆固醇在血管内沉积，降低血液的黏度，促进血液循环。豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒、增进食欲、强身健骨的功效。
豆腐虽好，但食材之间总有相生相克，豆腐也一样，一起来看下，豆腐跟那些食材不能同时吃吧！
1、蜂蜜：豆腐和蜂蜜不宜同食，一起吃容易造成腹泻，蜂蜜中含有的多种酶类物质与豆腐中的多种矿物质，植物蛋白，有机酸等，相互作用不利于人体健康。
2、菠菜：豆腐和菠菜不宜同食，经常一起吃易生成不溶性的物质草酸钙，沉淀后易形成结石。
、柿子：豆腐和柿子不宜同食，柿子中的鞣酸与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值，因此柿子不与高蛋白食物同食。
大家了解了哪些食物不宜与豆腐同食，下面一起来看下6种豆腐的做法吧！
一、白菜煎蛋豆腐汤
白菜煎蛋豆腐汤，白菜甜甜的、豆腐嫩滑煎蛋吸饱汤汁，一口喝下去真的太鲜了！
食材：豆腐、白菜、鸡蛋
做法：
1、豆腐、白菜洗净切小块。
2、锅里少油煎一个荷包蛋切小块加开水。
、下午豆腐煮2分钟再下白菜加适量盐和胡椒粉、煮2分钟左出锅即可。
二、麻婆豆腐
食材：嫩豆腐切块儿、肉末、蒜末、小米辣、葱花、花椒
做法：
1、豆腐热水放盐下锅焯水5分钟捞出备用，锅中倒油下花椒，大概过4分钟捞出花椒。
2、下肉末翻炒，加入蒜末、小米辣、葱花、花椒和一大勺豆瓣酱翻炒，加一小碗水。
、倒入豆腐煮分钟，调个半碗淀粉水倒进去焖煮即可。
三、葱香煎豆腐
食材：豆腐、小米椒、小葱
做法：
1、豆腐切三角块儿，两个小米椒、小葱切段儿备用。
2、油热放入豆腐，两面煎至金黄捞出，锅中余油爆香小米椒和葱段。
、倒入煎好的豆腐块儿，再调味儿，喜欢吃辣的可以多放点干辣椒面，最后放入葱段儿翻炒均匀即可。
四、茄汁脆皮豆腐
了酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐，豆腐外酥里嫩，酱汁浓郁，酸甜可口超级下饭。
食材：豆腐、淀粉、白芝麻
做法：
1、调一碗酱汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺香醋、两勺番茄酱、半勺糖、一小碗清水搅拌均匀。
2、豆腐切块，均匀的裹上一层淀粉，油热下锅煎至表面金黄，倒入酱汁煮至浓稠，出锅撒点白芝麻即可。
五、肉末豆腐
鲜香嫩滑，有肉有蛋有豆腐，营养补钙！汤汁拌着米饭真的巨巨巨好吃，10分钟左右就能搞定，快来安排！
食材：豆腐、蚝油、酱油、淀粉、猪肉、鸡蛋
做法：
1、鸡蛋搅散，调料汁：蚝油1勺、酱油1勺、淀粉1勺、半碗清水。
2、猪肉绞碎或用肉馅也可以，加入酱肉1勺，玉米淀粉1勺、油1勺，然后搅拌均匀后腌制10分钟。
、锅刷油下入葱花爆香，下入肉末翻炒变色，倒入调好的料汁煮至浓稠盛出备用。
4、锅刷油下入豆腐块，倒入鸡蛋液煎定型，倒入肉酱后翻炒均匀即可。
六、鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼一条、内酯豆腐一盒、姜几片
做法：
1、鲫鱼处理干净，是在超市买的已经处理了但是还是要自己洗洗，以免有未处理干净的鱼鳞，特别是肚子里面的黑色的膜需要清洗干净，然后在鱼背上划几刀。
2、用不粘锅把鱼煎至两面金黄（因为是不粘锅所以我喷了少量的油也不会沾），想要汤奶白一点的可以在煎个荷包蛋，同时加入水的时候一定要是开水才行哦！一定要是开水！这样你会得到一锅特别奶白的汤。
、把内酯豆腐切小块，等待鲫鱼煎至两面金黄的时候下锅，加入开水、开水、开水。
4、大火炖煮十分钟，加入盐、胡椒粉就可以起锅了。（家里有葱的可以加点葱汤会有所提升哦！）
七、羊肉炖豆腐
食材：羊肉/羊腿、酸菜、豆腐、香菜、葱花、干辣椒
做法：
1、酸菜切丝，羊肉泡半小时冷水，豆腐切块，香菜切段，切葱花。
2、羊肉放姜和料酒冷水下锅焯水，再用温水洗净，放入加生抽和姜的温水锅中炖半个小时。
、起锅热油爆香葱花干辣椒，再倒入酸菜丝翻炒，炒出水后加1勺蚝油，翻炒均匀后倒入羊汤中。
4、再放入豆腐炖煮15分钟，最后加1勺盐、1勺白胡椒粉调味，放上香菜出锅即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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