大豆黄卷

注册

 

发新话题 回复该主题

什么人更适合饮豆奶 [复制链接]

1#
治愈白癜风费用 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/180627/6358226.html

豆浆是黄豆经过一系列工艺之后可以直接饮用的食品,原汁原浆;而豆奶磨浆后还需精磨和复杂的工艺,并加多种辅料包括食品添加剂等制作而成,营养成分更容易被人体吸收。

牛奶的好处众所周知,但是我们身边很多人却“无福消受”,一喝牛奶就会出现胃肠不适,这部分人群多属于乳糖不耐受者。据报道显示,中国预防医学院营养与食品卫生研究所的调查发现,东方人中有乳糖不耐症的成年人饮用牛奶后乳糖吸收不良的发病率高达86.7%,不耐受指数为0.9,而且南方地区比北方地区的人不适宜症更多些。对于这部分乳糖不耐受者,则可以选择豆奶作为替代。

另外,大豆含蛋白质36.3%,脂肪18.4%高于任何一种粮食作物,被称为“田中肉”。大豆蛋白质富含人体必需的8种氨基酸。同时大豆脂质中富含必需脂肪酸和大豆磷脂,这些成分可以降低血中的胆固醇,防止动脉硬化,促进生长发育,不含乳糖,很适合高血压、糖尿病的患者。

豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质,能够降低对心脏有害的物质,从而降低心血管疾病的风险。因为豆奶中还含有植物蛋白、脂肪和维生素,长期饮用能够帮助人体调节血脂、防止血管硬化。相比于牛奶更适合三高和心脑血管慢性患者。

此外,豆奶中含有大豆磷脂可以激活脑细胞,提高人体的记忆力与注意力。经常饮用豆浆,能够改善人体的神经化学功能和大脑机能。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡,一定程度上还能提高思维能力,增强脑功能。所以,豆奶更适合青少年发育时期饮用,长期熬夜工作或工作压力较大的工种,也更需要饮用豆奶。

再者,豆奶中含有很高的蛋白质和植物蛋白,在晚上入睡前半小时之内饮用能保证人的睡眠质量,还不会让人变胖。而且大豆中含有的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可以补充体内的雌性激素,调节内分泌,从而延缓女性衰老,美容养颜。在这一点上,更适合女性饮用。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题