大豆黄卷

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夏季食用清热解暑,能增强人体抵抗力,黄豆 [复制链接]

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说起黄豆芽,想必很多人都觉得这种食物非常常见吧!的确,黄豆芽在我们的生活中,称得上是一种非常普遍的食物,尤其步入炎热的夏季以后,黄豆芽的出镜率变得更高。这是因为黄豆芽的水分含量较高,所以不少家庭都会利用这一优点,将它作为夏季必备的清热解暑小菜。既然黄豆芽的出镜率这么高,那么它的功效和作用有哪些呢?

黄豆芽的功效和作用

1、清热解暑

清热解暑堪称黄豆芽中最常见的功效之一,因为黄豆芽的水分含量极高。除此以外,黄豆芽虽然是一种寒性的食物,但是经常食用黄豆芽对气血并没有损伤,反而还有补气益血的功效。由此可见,黄豆芽非常适合作为预防中暑的蔬菜,尤其适合夏季食用。

2、增强抵抗力

此外,经常食用黄豆芽,还能够增强人体的抵抗能力,使我们的体质变得更好。那么,这又是为什么呢?因为黄豆芽中的蛋白质含量丰富,而蛋白质恰恰是人体每日必须摄入的营养元素。青少年经常食用黄豆芽,不仅能够增强体魄,还可以促进骨骼生长,对身体很有好处。

3、美容护肤

对于比较爱美的人群而言,黄豆芽同样也是一种低价又美味的食物。现在越来越多的人群都非常注重保护自己的皮肤,而食疗对于这类人而言是非常健康又营养的护肤方法。经常食用黄豆芽,能够使肌肤及时补充水分,还能有效淡化面部的雀斑,可谓是一种天然的“护肤品”。

4、降低胆固醇

黄豆芽还具有降低胆固醇的功效,能增强血液循环功能,使得我们的精神状态更好。对于中老年人而言,他们的血液循环能力往往更弱一些。因此,如果想要降低胆固醇,那么选择黄豆芽就非常不错。

黄豆芽的最佳搭配

虽然黄豆芽可以直接清炒,但是我们也可以将它和其他食物搭配在一起食用。如果搭配得当,不仅会让我们更好地吸收黄豆芽的营养成分,同时我们还能够吸收其他食物的营养物质。比较推荐的搭配有以下几种:黄豆芽和鲫鱼、黄豆芽和韭菜、黄豆芽和牛肉。

黄豆芽的食用禁忌

不过,值得注意的是,黄豆芽也有一些食用禁忌。比如当黄豆芽和猪肝搭配在一起食用时,不仅会使黄豆芽的不分营养成分被破坏,而且还会阻碍人体对营养物质的吸收,因此建议大家不要选择这样的搭配。

黄豆芽虽然价格便宜,而且在生活中非常常见,但是它的功效显著,对于绝大部分人均有养生健体的效果。夏季已经快要过去,如果你还不知道吃什么蔬菜,那么选择黄豆芽,不仅能够清热解暑,还能增强抵抗力,非常值得一试。

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