大豆黄卷

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三伏天出汗多,这豆要常吃,配肉丸简单 [复制链接]

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三伏天出汗多,这“豆”要常吃,配肉丸简单一烧,补钾补钙体质好!

它是"蔬菜中的肉类",5块一斤,夏天正当季,常吃健康过三伏!

虽说才是头伏,但是每天30度以上,真让人受不了;以前,同事见面了问候,吃了吗?现在都变样了,热吗?睡得好吗?可见这高温天,不是只有我受不了,原来大多数的朋友,都跟我一样,更加不是我们变矫情了,而是全球气温上升变暖,真的太热了;再也不是一个蒲扇就能解决的,而是除了空调,连电风扇都会遭嫌弃的日子。

忙工作的同时,又得照顾孩子,还得抽空打包整理办公室的物品,眼瞅着搬迁的日子越来越近,心里五味杂陈。忙归忙,但日子总得继续下去;夏天,原本就会因为天气炎热,而导致胃口不佳,特别是受流汗体质的我们,每天大量流汗,钾元素也会随着汗液大量流失,导致精神特别不好,还容易犯困,整个人都提不起劲。因此,对于出汗,我们也不容小觑,在三伏天要多补充一些碱性食物。

一般来讲,碱性食物中,特别是蔬菜类,大多都富含钙,铁,钾等多种矿物质微量元素,常吃这类蔬菜补充流失的营养,让身体的疲惫一扫而光,提高精神,同时还能调理肠胃,帮助消化,让我们在三伏天里能有个健康身体,安稳度过每天,所以三伏天“补钾”很重要。精灵收集了一下,钾含量高的食物还是挺多的,比如苦瓜,豌豆,莲藕,豆角,红薯叶等等,是很常见又应季的,懂得了就要常做常吃呀。

今天,给大家推荐豆角的吃法;豆角是夏季的应季菜,是最值得食用的蔬菜之一,因为豆角含有大量维生素,矿物质元素,这一些更是其它许多蔬菜达不到的含量;此外,它的蛋白质含量也高于一般蔬菜,因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。我家很爱吃豆角,不论是长豆角,还是四季豆,油豆角,反正就是怎么做怎么爱吃。今天的油豆角,搭配了一些猪肉丸,用黄豆酱来调味,好做好吃又不失营养,几块钱烧一盘,全家都喜欢。三伏天出汗多,这“豆”要常吃,配肉丸简单一烧,补钾补钙体质好;它是"蔬菜中的肉类",5块一斤,夏天正当季,常吃健康过三伏;一起来看看目具体的做法吧~

原材料:油豆角克,猪肉丸克

配料:干辣椒1个,生姜3克,黄豆酱20克,盐2克,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

2:油豆角洗净后用手掐小段;猪肉丸洗一净,生姜干辣椒切丝。

3:炒锅烧热倒油,先下姜丝干辣椒煸炒几下,接着下油豆角。

4:翻炒至油豆角变翠绿色时下猪肉丸翻炒1分钟左右。

5:加入黄豆酱,炒出酱香味。

6:加入半碗清水,烧开汤汁。

7:加盐调味,焖煮6分钟左右。

8:油豆角熟透时,大火收一下汤汁,即可出锅享用了。

精灵碎碎念:

1:油豆角,一定要煮熟透才可以放心食用的哈。

2:黄豆酱,有原味,辣味的,根据自己喜欢来选择即可。(精灵用了藤椒味,比较开胃)

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的油豆角烧肉丸,就介绍到这里;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者

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