大豆黄卷

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沈阳市康养服务中心一周食谱1月25日 [复制链接]

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一周食谱

沈阳市康养服务中心秉承《中国老年膳食》为原则,根据老年人的饮食习惯营养搭配。

每日摄取合理的膳食包括:谷类g;瘦肉、禽类及鱼类50~g;蛋40g;奶及奶制品g;大豆及坚果类25g;新鲜蔬菜~g;烹调用油20~30g;(每日20余种食物的摄取量)。

每日均有不同口味的豆浆(牛奶)、鸡蛋、玉米羹、两种米饭,每餐均有两种面食、糖尿病饮食和清真饮食。

早餐4种小菜(含2种热菜),午晚餐两荤两素(夏季含1种拌菜,春秋冬季含1种蒸菜),也可根据老人需求设计个性化餐食。

每周膳食包含:3次鱼、1次排骨、1次虾、1次牛肉、1次羊肉、1次烧麦、1次包子;每2周1次馅饼或饺子。

提供单点服务,家庭包房聚餐服务,免费房间送餐服务。

1月25日(星期一)

早餐

面食:白花卷、双色花卷

粥:黑米粥

拌菜:芹菜胡萝卜拌花生米、小葱拌芋根头、蒜茄子、白菜粉丝拌胡萝卜

蛋类:煮鸡蛋、花生豆浆

间食

奶类:酸奶(有糖、无糖)??

午餐

主食:红豆饭

面食:白花卷、麻酱花卷

炒菜:五花肉炖酸菜、牛肉炖酸菜(回)、宫保鸡丁、芹菜炒土豆丝

蒸拌菜:蒸豆腐(配蒜沫、香菜海鲜汁)

汤:海带汤

晚餐

主食:白米饭

面食:白馒头、白糖三角

炒菜:冬瓜汆丸子、冬瓜牛肉丸子(回)、清蒸晶鱼、西红柿炒鸡蛋

蒸拌菜:蒸干豆腐蘸酱(配葱丝)

粥汤:玉米面粥、角瓜汤

1月26日(星期二)

早餐

面食:白馒头、方糕

粥:红豆粥

拌菜:圆葱丝拌黄瓜丝、菠菜拌木耳、海鲜酱油蒸萝卜、豇豆烀土豆

蛋类:家常鸡蛋糕、牛奶

间食

奶类:酸奶(有糖、无糖)??

午餐

主食:小碴子粥

面食:蒸芋头

炒菜:猪肉圆葱馅烧麦、牛肉圆葱馅烧麦(回)、韭菜鸡蛋馅烧麦

蒸拌菜:陈醋菠菜花生米

汤:素烩汤

晚餐

主食:白米饭

面食:白馒头、黑芝麻白发糕

炒菜:番茄炖杂菌、肉段烧茄子、牛肉段烧茄子(回)、青椒胡萝卜炒蛋

蒸拌菜:蒸西兰花蘸蒜酱

粥汤:燕麦粥、菠菜汤

1月27日(星期三)

早餐

面食:白花卷、黑芝麻黄发糕

粥:杂粮粥

拌菜:木耳拌甘蓝、拌黄瓜花生米、蒜蓉拌海带、蒜蓉芥菜丝

蛋类:茶叶蛋、红豆豆浆

间食

奶类:酸奶(有糖、无糖)??

午餐

主食:绿豆饭

面食:白花卷、黑面花卷

炒菜:小白菜炖排骨、小白菜炖牛骨(回)、滑溜鸡片、生炒有机菜花炒胡萝卜

蒸拌菜:炸胡萝卜丸子

汤:萝卜丝汤

晚餐

主食:白米饭

面食:白馒头、蒸地瓜

炒菜:五花肉炖茄子土豆、牛肉炖茄子土豆(回)、炸刀鱼、豆芽胡萝卜丝炒粉丝

蒸拌菜:蒸耗油娃娃菜

粥汤:玉米面粥、油菜汤

1月28日(星期四)

早餐

面食:白馒头、豆沙卷(有糖、无糖)

粥:南瓜粥

拌菜:豆腐卤、菠菜拌花生米、紫圆葱木耳、蒜蓉榨菜炒肉丝

蛋类:煎蛋、黄豆豆浆

间食

奶类:酸奶(有糖、无糖)??

午餐

主食:胡萝卜饭

面食:白花卷、南瓜花卷

炒菜:牛肉炖西红柿、溜肉段、溜牛肉段(回)、香菇扒油菜

蒸拌菜:蒸萝卜蘸鸡蛋酱

汤:小白菜汤

晚餐

主食:白米饭

面食:白馒头、双色花卷

炒菜:五花肉南瓜炖土豆、牛肉南瓜炖土豆(回)、酱琵琶腿、小豆腐鸡蛋炒小白菜

蒸拌菜:蒸茄子(配蘸汁)

粥汤:小米粥、香菜黄瓜丝汤

1月29日(星期五)

早餐

面食:白花卷、桃酥

粥:小米粥

拌菜:香葱拌虾皮、拌土豆丝、酱焖葫芦条、雪菜拌豆

蛋类:煮鸡蛋、黑豆豆浆

间食

奶类:酸奶(有糖、无糖)??

午餐

主食:五谷饭

面食:白花卷、红枣白发糕

炒菜:鸡腿炖香菇土豆、焦溜肉丸子、焦溜牛肉丸子(回)、小白菜炒素鸡胡萝卜

蒸拌菜:蒸白菜蘸麻酱

汤:西红柿鸡蛋汤

晚餐

主食:萝卜猪肉包子、萝卜牛肉包子(回)、角瓜鸡蛋馅包子

蒸拌菜:蒸南瓜、麻酱黄瓜拌拉皮

粥汤:玉米面粥、三丝鸡蛋汤

1月30日(星期六)

早餐

面食:白馒头、胡萝卜花卷

粥:油菜西红柿面片

拌菜:腐竹拌胡萝卜片香菜、拌菜花胡萝卜、烀芹菜小土豆、木耳拌黄瓜

蛋类:茶叶蛋、牛奶

间食

奶类:酸奶(有糖、无糖)??

午餐

主食:黑米饭

面食:白花卷、豆包(有糖、无糖)

炒菜:乱炖、牛肉乱炖(回)、酱茄条、醋溜木耳胡萝卜白菜

蒸拌菜:蒸四喜丸子、蒸牛肉丸子(回)

汤:紫菜汤

晚餐

主食:白米饭

面食:白馒头、玉米饼

炒菜:红烧肉炖冻豆腐、红烧牛肉炖冻豆腐(回)、炸黄花鱼、角瓜胡萝卜炒鸡蛋

蒸拌菜:蒸菠菜蘸麻酱

粥汤:燕麦粥、小白菜汤

1月31日(星期日)

早餐

面食:白馒头、红糖三角

粥:地瓜粥

拌菜:素鸡丁拌芹菜胡萝卜丁、紫圆葱拌黄瓜丁、西兰花拌木耳、海带片焖黄豆

蛋类:蟹棒鸡蛋糕、黄豆豆浆

间食

奶类:酸奶(有糖、无糖)??

午餐

主食:二米饭

面食:白花卷、菠菜花卷

炒菜:五花肉炖大白菜、牛肉炖大白菜(回)、地三鲜、木耳炒胡萝卜片鸡蛋

蒸拌菜:盐水虾

汤:冬瓜汤

晚餐

主食:白米饭

面食:白馒头、蔬菜饼

炒菜:羊肉炖冬瓜、烧芸豆土豆、蒜蓉茼蒿

蒸拌菜:蒸糯米肉丸子、蒸糯米牛肉丸子(回)

粥汤:玉米面粥、黄瓜汤?

沈阳市康养服务中心是由沈阳养老产业集团全资组建的国有健康养老服务机构,中心始终坚持以“我们的工作是助人幸福”为理念,努力营造“环境优美、舒适宜居”的内外环境,精心培育“专业专注、富有爱心”的管理服务团队,用心实践“比邻而居、全程关爱”的医康养护一体化模式,倾情奉献“大爱无疆、孝心敬老”的温暖贴心服务,致力于打造国内一流的医养结合健康养老、康复养生的大型服务基地。

养老产业集团与德澜医疗集团合资组医院——医院,嵌入在康养服务中心中,由慢病、康复、中医和健康管理等重点科室组成,以“医非仁爱不可托,德医安澜、天下安澜”为理念,为长者提供着综合医养结合服务和个性化医、康、养、护服务。

沈阳市康养服务中心时刻不忘“以人民为中心”的初心,始终牢记“让生活更美好”的使命,做优服务品质,提升服务能力,引领行业发展,为实现“孝心敬老、幸福沈阳”的工作目标而努力奋斗!?

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