有些朋友经常会问：吃什么食物最有营养呢？其实，不同的食物有不同的营养价值，只有合理搭配才能为我们身体提供所需的营养。
那么，不同食物都有哪些营养呢？
食物营养之谷类，其中含有碳水化合物、维生素B1、烟酸。一般来说，80%维生素、矿物质存在于谷胚和糊粉层，当谷类的加工精度过高时，营养素也就损失的越多。
食物营养之蔬菜，其中含有叶酸、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、镁、钙、膳食纤维。一般来说，蔬菜颜色越深，营养素含量越高，建议深色蔬菜占总量1/2以上。
食物营养之水果，其中含有维生素Ｃ、胡萝卜素、钾、膳食纤维。一般来说，橙色水果富含丰富的胡萝卜素、柑橘类富含丰富的VC。
食物营养之鱼类和海鲜，其中含有蛋白质、DHA和磷脂、锌、维生素Ａ。一般来说，鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲈鱼等富含DHA的，贝类则富含锌、硒比较多。
食物营养之畜禽和肉类，其中含有蛋白质、铁、锌、维生素Ａ。一般来说，红肉富含铁比较多。
食物营养之蛋类，其中含有蛋白质、锌、维生素Ａ、维生素B2、磷脂。一般来说，蛋类主要营养素位于蛋黄中，所以，吃鸡蛋最好不弃蛋黄。
食物营养之大豆和坚果，其中含有蛋白质、磷脂、钾、镁、钙、锌、硒、必需脂肪酸、维生素E。一般来说，大豆富含大豆异黄酮、大豆皂苷等多种植物化学物质，坚果类富含必需脂肪酸、维生素E及多种矿物质。
食物营养之奶类，其中含有蛋白质、钙、维生素B2。一般来说，喝奶是补充钙的优选方式之一。
食物营养之油脂，其中含有亚油酸、亚麻酸（可转化为DHA）。一般来说，合理吃油可以为人体提供必需脂肪酸。
食物营养之加碘盐，其中含有钠、碘。一般来说，合理吃加碘盐是人体补充碘的主要方式之一。
了解食物中的营养“”密码“”，是不是能更合理的安排您的饮食了呢？快来想想今天吃点什么吧！
