导语：人们到了中年之后，随着年龄的不断增长，身体的新陈代谢效率会有所变慢，这也就是为什么会有一些中老年人到了中年之后出现了发福的问题。
除此之外，中老年人的腿脚也不再像年轻时那样麻利，所以日常出行和饮食方面一定要多加注意，这样才能够更有效的促进个人的身体健康。
特别是在饮食方面一定要把自己的嘴给管好了，要懂得自律，不健康的食物，尽量远离日常饮食营养，不需要吃什么保健品，可以适当的去吃一些天然的食材，比如今天要给大家介绍的葛根。
一说起葛根，或许很多人都是比较熟悉的，由于葛根的营养价值很高，近几年来也深受人们的喜爱与欢迎，甚至有一些人认为葛根的营养价值可以和人参相媲美，那么经常吃葛根，对身体的健康而言，到底是好还是坏呢？今天我们就一起来了解一下这个话题。
葛根是什么？
葛根属于是一种药食两用的食材，它的营养价值非常丰富，还可以帮助人们做出各种各样的美味食物。
葛根制作成葛根粉能够很好的保留其中的营养物质，除此之外葛根还可以入菜、泡酒、熬粥、泡茶、煲汤、制作糕点等。
从中医的角度上来讲味甘、辛，性凉，能够带来能够带来，透疹、生津止渴、解肌退热、解酒毒等方面的效果。
用于外感发热头痛、热痢、项背强痛、酒毒伤中、中风偏瘫、口渴、泄泻等方面的问题。
而葛根第一次出现时是在《神农本草经》当中，其中对葛根有着这样的记载：“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒，主下利。”
而《食疗本草》当中对葛根是这样的记载：“葛根，蒸食之，解酒毒。其粉亦甚妙。”意思是说吃一些蒸熟的葛根，可以缓解饮酒过量，给身体带来的不适，而葛根制成的葛根粉也能够带来非常好的功效。
经常吃葛根粉，对身体是好还是坏？医生说出实情，看完涨知识了
对心肌梗塞和心律失常的作用
从现代医学上来看，医生指出：葛根当中的大豆甙元、葛根醇浸膏、葛根素等成分都能够明显的对抗乌头碱以及氯化钡所带来的心律失常。
除此之外，葛根素还可以明显的缩短短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，可以明显缩小心肌梗塞的范围，这是因为这属于是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
改善卵巢功能
其实葛根粉的结构类似于身体里的异黄酮雌激素，而在我们的日常生活当中，这种物质也被称为是“植物雌激素。”
其中含有大量的活性异黄酮，能够带来双向调节雌激素以及孕激素的效果。
对于女性朋友们而言，经常去吃葛根粉可以有效改善卵巢功能，延缓卵巢功能下降，可以防止卵巢出现早衰问题。
促进新陈代谢
葛根粉属于是一种膳食纤维含量，比较丰富的食物，不仅可以增强饱腹感，还可以有效的减少脂肪和热量的摄入。
另外葛根粉当中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，进而带来预防便秘的作用。
对于正在减肥的人士而言，适当的去吃葛根粉可以达到辅助减肥的效果，特别是在吃早餐时吃一点葛根粉可以促进一整天的新陈代谢，对于身体健康而言有着非常大的帮助。
降低血压
有相关研究发现葛根在进入身体里以后可以很好阻断血管紧张素的情况，这属于是非常好的抗高血压的药材。
另外一个根当中的有效物质还可以逆转高血压所带来的心肌肥厚问题，而且其中所含有的葛根素可以有效增强血管水平，使我们的身体快速恢复到一个正常的范围之内。
最后，葛根当中的葛根素还可以有效改善血液循环，降低身体里的血糖水平，可以帮助清除血管里的胆固醇，可以有效的控制“三高”。
保肝护肝
葛根粉当中含有大量的大豆甙，这种物质可以有助于分解酒精，因酒精进入身体之后，不仅会对肠胃带来影响，也会对肝脏带来损伤。
而喝酒之后适当的去吃葛根粉，可以有效的保护肝脏，也能够帮助排酒毒，有助于减轻肝脏负担，以此来达到养肝护肝的作用。
葛根粉有哪些吃法？
野葛粉奶粥
先把葛根化开用，一点水化开就可以了，等到白粥熬到差不多了以后，便把葛根水给倒进去。
然后再煮一会儿，加入适当的牛奶，最后出锅之前加入适当的盐就可以了，也可以在其中放入自己爱吃的坚果，比如花生、杏仁等。
野葛粉清热饮
取适量的绿茶在其中加入白糖或者是甘草一起煮沸，微凉的时候，把茶水倒入少量的葛根粉当中，将葛根粉化开，味道粘稠又清香。
葛根虽好，但是这些人却不适合
血糖低的人
我们上述内容当中有提到葛根当中的葛根素不仅可以降低血压水平，还能够在一定程度上抑制胰高血糖素的分泌，能够带来讲血糖的效果，所以血糖偏低的人是不太适合去吃葛根的。
体寒湿重者
从中医的角度上来讲葛根味甘、辛、性凉，属于是一种良性食物，所以体寒以及湿气重的人是不太适合吃葛根，否则就会容易使身体里的寒气聚集，还会容易带来严重的身体不适。
血压低的人
葛根当中的葛根素以及大豆甙元可以疏通血管，降低血压水平，所以血压偏低的人不太适合去吃葛根。
葛根分为柴葛根和粉葛根，如何选择？
在我们的日常生活当中，葛根分为粉葛根以及柴葛根，柴葛根味道比较清甜，能够带来很好的通脉通阳效果，这一种葛根更加适合颈椎病以及高血压患者去吃；
而粉葛根味道香甜，能够带来生津解渴的效果，对于糖尿病患者或者是普通保健人士，更适合去吃粉葛根。
结语：葛根粉能够带来药食同源的特性，在使用时大家需要在医生的指导下合理进行，这样我们的身体才能够收获好处，但是它同样也存在着禁忌人群，一定要视个人的情况而定。
