其实,牛奶和豆浆都是优质蛋白质的良好食物来源,并且它们的营养价值也各有所长。
那肾友最适合喝哪种呢?两者其实各有优劣势。
牛奶是大家的日常饮品,众所周知,牛奶中含有足够的蛋白质,且对于肾脏病患者来说,这些蛋白质都是优质蛋白质。但是牛奶中也含有非常大量的磷和钾,如果在每天饮用牛奶的同时高磷的其他食物也在您的菜单列表上,这可能会导致骨骼方面的损害。看到这里,可能有的人会疑惑了,因为在大家的观念里,牛奶和乳制品能增强骨骼和肌肉的健康。但是,当肾脏受损时。摄入过多的磷会堆积在血液中,时间越久,骨骼会变得越脆弱,增加了骨折的风险,同时影响了血管的健康。
豆浆大多是指用黄豆制成,黑豆也可以的。豆浆拥有跟普通牛奶相当的蛋白质,但是磷和钾的含量都明显低很多,并且拥有更多的膳食纤维。同时大豆也被多项研究证实了可以降低胆固醇,有效控制血压。但是对于大豆异黄酮这一点的说法至今尚未统一,有研究认为会影响激素水平从而影响了生育。但是更多的研究偏向于对于成年人,大豆异黄酮能够调节体内激素水平。
如果一定要说个缺点,那就是豆浆的维生素D含量低于牛奶,但这没什么,可以通过很多其他的方式来补充维生素D。切记,既然选择豆浆,那就自己在家来制作豆浆,因为市场上买的很多成品豆浆,大多有添加剂,况且,自己制作的豆浆味道也是真的很香醇。
当然还有其他的很多种饮品可以替代牛奶,除了咱们中国人常常喝的豆浆以外,在国外肾脏病患者中很流行的杏仁奶也是不错的选择。在寻找牛奶替代品的额时候,您需要注意查看成分表,