北京治疗白癜风哪间医院效果好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/241012/v2tv6e5.html文/李园园营养师
经常很多朋友倾诉自己胃肠不太好，吃不好就会腹胀不舒服。不知道该吃什么好？
还有的朋友觉得自己吃得挺多，人依然很瘦，怎么办？
其实此种问题在生活中的确很多见，这类朋友大都消化吸收能力较低。如果胃肠已经查出疾病情况了，治疗的话还是要以药物为主。在吃药的同时，注重饮食是明智之举，也是长久之计。当然，任何情况下的身体调理修复，都离不开膳食均衡，对于胃肠不好的朋友在此大原则底下需特别注意几点：
1、食物的加工烹调适合软烂一些。
无论是肉、还是菜，都适合切得小一些、做得软烂一些，甚至都可以打成糊糊或者泥。
虽然蔬菜软烂一些，营养也会伴随一些损失，但是总体可以吃的量可以跟上去，消化也更容易，最终吸收的还是更多。尤其对于那些吃肉不容易消化、吃蔬菜就容易涨肚子的朋友，更要这样处理。
2、少吃粗纤维比较多的蔬菜。
例如芹菜、蒜苔、韭菜等可以减少，取而代之的是叶菜类更适合，例如菠菜叶子（水焯后吃）、小油菜、芥蓝叶子、茼蒿等不仅营养素密度更高，而且对胃肠的刺激小。
3、适合吃发酵类的食物。
食物经过发酵之后，本质上是微生物在上面进行生长繁殖，在这个过程中微生物可以利用食物中的成分作为自己的“口粮”，从而将食物中的某些大分子物质分解为小分子，相当于代替我们的胃肠道完成一部分消化的工作，相对来说更容易消化吸收。例如馒头、发糕、酸奶、奶酪、纳豆等都是不错的选择。
4、粗粮和大豆类一定要注意做法。
胃肠不好不是绝对不能吃粗粮，一是注意适当吃，二是注意粗粮细作，例如磨成粉掺合到馒头、面条等主食里面。
另外，大豆类（黄豆、青豆、黑豆）的食物与粗粮类似，直接吃比较粗糙且容易产气，而且吸收率本来就低，所以胃肠不好者，更不适合吃直接煮熟的豆子，吃豆腐、豆脑儿、豆汁、纳豆、发酵的臭豆腐相对更好。
5、注意食物温度，凉的食物不适合。
这里有三方面的原因。
第一，温度太凉的食物，对于胃肠壁肌肉产生刺激，容易引起肌肉收缩，出现腹泻等不适。第二，其实无论是米饭还是面包还是馒头，放凉后其中的淀粉构型确实会发生变化（食品化学上称为淀粉的“老化回生”），这个变化导致其中难以被人体消化吸收的淀粉含量增加，也就是这里说的“抗性淀粉”增加了。第三，没有充分加热就吃的食物，其中可能存在数量可观的微生物，对于本来胃肠消化能力就弱、胃酸分泌少的朋友来说，很可能会由于杀菌能力不强而出现胃肠不适甚至食物中毒。
6、水果可以适量吃，不建议吃生的蔬菜。
需要特别提醒的是，多酚类物质含量比较高的水果，要注意少吃。
因为多酚类物质过高不仅会影响铁等矿物质的吸收，而且还会降低消化酶活性，例如浓茶、柿子最好不吃。而一般的水果里也含有一定量的多酚，一次也不要吃太多，不超过克比较合适，吃太多也可能妨碍消化吸收。
7、最好不喝浓茶、浓咖啡。
因为其中过多的茶多酚也会降低消化酶活性、且不利于矿物质吸收。如果实在喜欢喝，可以选择在两餐之间喝淡茶或淡咖啡。
8、至于补充剂是否需要要根据情况。
如果有消化不良（胀气不适等）的情况，医院营养师的指导下吃消食片以及消化酶类药物或益生菌（例如多酶片、胃蛋白酶片、酵母片、乳酸菌素片等）。另外也可以在营养评估的基础上，考虑补充一些维生素和微量元素等。
9、最后，对于胃肠不好的朋友来说，要特别留意身体的感受，经常跟自己的身体对话，什么东西吃了不舒服下次少吃。其实，自己的身体会说话，请对她温柔呵护。
