黄豆芽是在饭桌上一个非常常见的食材，黄豆芽和很多菜搭配都能够炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽搭配韭菜是一道经典的美味菜肴，黄豆芽炒青椒以及黄豆芽炒肉丝也是不错的美味。
黄豆芽搭配韭菜，这是黄豆芽的黄金拍档
黄豆芽这种食材常常都是用在做家常菜中，黄豆芽炒韭菜，这就是一道非常经典的家常菜。要做好就一道美食是需要准备不少的食材的。姜也是非常重要的一个成分。
在制作的过程中，首先要把黄豆芽的豆皮给去掉，这样才能保证炒出来的黄豆芽有最好的口感。然后就是把韭菜清洗干净切成一段一段，因为整一条的韭菜不容易咀嚼。至于炒菜的顺序也是非常有讲究的，要先把姜片放入到锅中爆炒，然后再加入黄豆芽，最后再把韭菜放入，混合着黄豆芽一起炒。就能炒出一道美味的黄豆芽炒韭菜了。
黄豆芽炒肉丝，荤素搭配更为鲜美
黄豆芽就是一种食材不仅仅能够和蔬菜搭配炒菜，还能够作为荤菜的配菜。黄豆芽还有一个特别的功能，就是在搭配荤菜的时候，能够把肉中的鲜味更加体现出来，也就是人们常常说的提鲜的功能。
所以在做家常菜的过程中，很多时候都会出现黄豆芽炒肉丝这样的一道菜。当然黄豆芽炒肉这一道菜的关键是在于肉丝，在炒黄豆芽的过程中下的肉一定不能瘦成块成块的肉，要先把肉切成一丝一丝的肉，这样才能把肉的鲜味炒出来，而且也能够让肉融入豆芽的味道。
黄豆芽炒青椒，这是一种味蕾的冲撞
黄豆芽的味道和口感都是比较清淡的，而青椒的口感就不一样了，虽然说青椒并没有像辣椒一样火辣火辣的，但是青椒的味道都是包含是辣椒的味道的，算得上是一种比较重口味的食材。
虽然黄豆芽和青椒两种食材的味道完全不一样，但是就是这样的一个天一个地的味道，撞在一起的时候却能够成为一道鲜美的食材。黄豆芽炒青椒，这是一种味蕾的冲撞，同时把黄豆芽的鲜和青椒的重口味夹杂在一起，别有一番滋味。
黄豆芽单独也可以成为一种美味的佳肴
黄豆芽的一样美食就算是不和任何的食材进行搭配，也可以独自成为一道美味的佳肴。最简单的一道菜就是爆炒黄豆芽了，完完全全能够展现出黄豆芽的鲜味。
在火锅和麻辣烫中，黄豆芽则是一道不可多得的食材。黄豆芽放松到滚烫的美味的火锅底料中，能把火锅底料中所有的香味都吸收到黄豆芽中，一口黄豆芽下去，记得体验到黄豆园的鲜美，还能够把火锅底料中的香味细细品尝。
黄豆芽就一口食堂可以算得上是一种万能食材了，无论是在什么样的菜式和佳肴中，加上的黄豆芽这一种食材都能让这一道美食变得更加的美味，所以黄豆芽的菜式值得大家都去尝一尝。
