（央视财经《职场健康课》）俗话说一白遮三丑，如果皮肤白嫩，穿什么都好看而且贵气十足，今天营养师小纯姐姐给同学们带来一款美白又不长肉的豆浆饮品。
美白豆浆食谱
食材：黄豆20g、花生3g、玫瑰3g、枸杞3g、燕麦3g
制作步骤
1.把所有食材洗净放入豆浆机中；
2.加水后，打开豆浆机搅拌，榨好后的汁入锅煮；
3.煮熟后即可。
这款豆浆饮品为什么可以达到美白又减脂的效果呢？《职场健康课》为您解答。
从食材上来看，玫瑰花富含维生素A，C，B，E，能改善内分泌，调经活血，美白淡斑。
大豆是植物蛋白中的老大。皮肤新生必不可少的原料是蛋白质中的氨基酸，合成胶原蛋白最重要的是甘氨酸，脯氨酸。大豆蛋白质含量在干重的36％至56％之间，而且氨基酸组成全面，可以替代肉类还补充营养。一杯干大豆（克）含有约36克蛋白质，相当于6个鸡蛋的蛋白质含量！而且含有其他对皮肤很好的营养，不饱和脂肪酸，多种维生素和矿物质，如下：
·植物化学物质：研究发现大豆中的植物化学物质能显着增强皮肤中抗氧化酶的活性，与自由基作斗争，能抗衰老。还刺激胶原蛋白的再生和皮肤的丰满度和弹性。
·VC：抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的生成，让皮肤白嫩。胶原蛋白的生成也必须有VC，所以豆浆长期喝，真的有用。
·VE：消灭损害皮肤细胞的自由基，恢复皮肤弹性，减少皱纹，减少色素沉着。
·大豆异黄酮：高度锁水让皮肤细致柔软。
·B族维生素：提高最上层皮肤层的锁水能力，使皮肤光滑湿润，减少细纹。
燕麦属于全谷物类粗粮，可以增加膳食纤维，纤维含量比小米高3倍，比大米高7倍，而且升血糖速度慢。正常成年人每天需要25g膳食纤维，减肥的人群需要量更多，一点点积少成多就能达到需要量。
燕麦和豆浆提供了足够的蛋白质，可以起到减脂的效果哦。因为有研究发现人进食后会促使消化道释放一种名为PYY的肠道激素进入血液循环，当这种激素到达大脑时，就会产生抑制饥饿的信号，在所有食物中，蛋白质类引发的PYY激素远比其他食物多，所以更有饱腹感，更扛饿。蛋白质还可以增加身体燃烧卡路里的能力，也就是吃了蛋白质，消化吸收过程会帮助你消耗掉更多的热量。
有些同学觉得榨豆浆麻烦，想着直接冲豆奶来喝是不是也可以。市面上许多豆奶都经过加工，丢失了一些很好的营养成分。而且不建议经常喝大豆蛋白或大豆分离物制成的豆奶。新鲜榨出来的豆浆营养成分可以说是最好的了，可以在自己家里现做现喝，或者一些超市里也可以买到。
注意事项
鲜榨豆浆是最好的，喝豆浆一定要煮熟！煮熟！煮熟！重要的事情说三遍。因为生大豆里面有一些成分会引起拉肚子。
受访专家：王小纯中国营养学会注册营养师
美国明尼苏达大学营养学硕士，获得美国成人体重管理认证，曾作为临床营养师在美国Unity医院、美国NBA职业篮球队、NationalAmerican大学、明州体重管理研究中心等机构工作。现任中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会委员会委员和中国妇幼保健协会围产营养与代谢专业委员会委员。
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