你知道吗常吃这些食物可以防止动脉粥样硬化 [复制链接]

Hello，大家好，

敬天爱人，为国人做好花粉，我是花粉姐姐。

人体全身都分布着动脉，随着年龄的增长，由于血脂、血压以及血糖升高、长期抽烟等因素的影响，动脉管壁逐渐增厚、变硬、弹性变差，甚至导致动脉管腔狭窄，称为动脉粥样硬化，通俗的说，就是水管用久了生锈了。

我们今天要聊的，就是动脉粥样硬化食疗调理方案

总原则：减少膳食摄入，控制体重，减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，增加多不饱和脂肪酸，限制单糖和双糖摄入量，供给适量的矿物质及维生素。

能量。以维持理想体重为宜，若超重，应减少能量摄入。蛋白质占总能量的10%~15%，应尽量多选用大豆及其制品如豆腐、豆干、百叶等，其他如绿豆、赤豆也可。

控制脂肪。脂肪供给量占总能量15%~30%。多选用植物油，每天从食物中摄入的胆固醇应限制在mg以下，控制高胆固醇食物如猪皮、内脏、脑髓、鱼子、虾脑、虾皮、蟹黄、奶油、腊肠及鸡蛋黄等。

碳水化合物。宜选用复合碳水化合物，应占能量65%左右。肥胖者主食应限制，可吃些粗粮、蔬菜、水果等含膳食纤维髙的食物，对防治高脂血症、糖尿病等均有益。应限制单糖和双糖含量高的食品，如甜点心、各种糖果、冰激凌、巧克力、蜂蜜等。

摄入充足的维生素和矿物质。尤其是具有抗氧化和清除自由基作用的维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、硒以及可降低同型半胱氨酸水平的B族维生素。

大家要记住的是：不提倡补充单一的或复合制剂，而应从天然食物中摄取众多具有血管保护作用的营养素。

膳食应清淡少盐。全天钠摄入不超过2g（氯化钠6g），包括食盐、酱油酱和咸菜等。

今天，推荐一些动脉硬化宜选择的食物：

燕麦含蛋白质15%、脂肪9%，且富含亚油酸和可溶性纤维，常食可降低胆固醇，使血糖降低。

玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E等，具有降血清胆固醇、防治高血压、动脉硬化、防治脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。

荞麦中含有芦丁、叶绿素、荞麦碱及黄酮类物质。芦丁具有降血脂、降血压的作用，黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量，防止心律失常等作用。

大豆及其制品含有皂苷和纤维素，具有减少体内胆固醇的作用。

花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用可防止冠脉硬化。

洋葱含有刺激溶纤维蛋白活性成分，能够扩张血管，降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力，能够对抗体内儿茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。

生姜中含有姜油，姜油中的有效成分是油树脂和胆酸螯合物,能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促进血液循环。

大蒜中含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物,有明显的降脂作用，大蒜还具有解毒及预防癌症的功能。

甘薯含有丰富的糖类，维生素C和胡萝卜素，可提供大量的粘多糖和胶原物质，这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着，动脉硬化等。

茄子含有丰富的维生素，紫色茄子还含有烟酸。常吃茄子可以防止胆固醇升高，茄子纤维中含有皂草碱，可增加微血管的弹性。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂等效能。

芹菜主要含有挥发油，甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿作用。

韭菜含有丰富的纤维素，挥发精油和含硫化合物，能够促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，具有降血脂作用。

蘑菇等食用菌富含蛋白，低脂肪，不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成，防止动脉硬化和冠心病。海带、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是褐藻酸盐类具有降压作用

山楂含有三萜和黄酮类成分，具有降低血清胆固醇、降压作用，有扩张血管，促进气管纤毛运动、排痰平喘功能。

经常饮茶能够加强毛细血管韧性，促进甲状腺功能，降低血清胆固醇浓度，调整胆固醇与磷脂比值等，能够防治动脉硬化，增强心脏收缩，加快心率，改善心肌功能。

松花粉之所以越来越受到重视和青睐，是因为它有很好的降血压血脂的功效。作为纯天然的药食同源的食品，它含有的多种有利于降压降脂的有效成分，比如黄酮、多种维生素、多种微量元素、不饱和脂肪酸、多糖、核酸等多种功能因子可以协同作用，不仅有效，并且安全可靠。

限制食用的食物

如肥肉、动物内脏、鱼子、奶油、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油、墨鱼、鱿鱼、螺、蚌、蟹黄等应适当限制，同时禁浓茶、浓咖啡。

好了，今天的分享就到这里。